如今很多人都较为喜欢吃肉丸子，可是大伙儿却并不了解肉丸子的恰当作法，平常我们品尝到的肉丸子全是外边早已搞好的，冷冻肉丸子吃起來尽管便捷，但是并沒有自己做的更有满足感，自身在做丸子的情况下，能够采用的原材料有很多种多样，还可以配搭一些蔬菜水果，那样才可以确保不容易吃的很腻。
冬瓜丸子汤
原材料
饺子馅适当，东瓜1一小块，鸡蛋清1个，盐，米酒，香莱，生姜沫，生姜片，芝麻油
作法
1.东瓜削皮，切成片预留;
2.饺子馅加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐，拌和到肉很欢;
3.锅内加水烧开，放进生姜片，改文火，把肉沫搞成肉丸子状逐一放进锅中，待猪肉丸掉色发紧;
4.肉丸子所有挤好后改火灾将汤烧滚，放进东瓜煮5分鐘上下，加入盐，最终洒一把香莱，滴芝麻油就可以出锅。
小技巧
有关挤肉丸子：能够抓一把饺子馅在手上，从手掌挤压便是一个圆溜溜肉丸子啦，但是，俺是用汤勺抚弄的，尽管不太圆但是无需门把弄的油腻腻。
这一饺子馅是多少随自身喜爱吧，想多吃肉丸子的就加多，呵呵呵 东瓜也无需太多了吧，我这里没算净重，一小块就能切一堆呢。
介绍 颜色美观大方，汤新鲜猪肉糯。
原材料
主要材料：胖瘦生猪肉200克，
辅材：水发木耳20克，丝瓜50克，西红柿75克，
调味品：芝麻油10克，盐3克，鸡精2克，小葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
作法
1.将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力;
2.丝瓜、番茄各自清洗，切割成片状;
3.把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸;
4.盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。
小技巧
食物相克：
黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。
身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。
黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。
西红柿：番茄忌与石榴同食。
原材料
蛋2个面12把香菇1小盒子青菜1把康宝鲜香炒股高手鲣鱼口味3平匙搅肉600克苞米适当胡萝卜丁适当柴饲料少量
作法
肉丸子的原材料所有搅拌
先起一水锅约4000c.c.的水与调料，添加香菇煮
水滚后，一边捏肉丸子，一边排水煮
将鲜面条入锅煮
用一个小大锅，加温后抹上一层油，倒进蛋汁，打转~就可以变为好看的阴囊囉，将阴囊切条预留
面煮好后添加青菜，试一下汤的味儿，再决策需不需要加别的调味品
美味可口的蔬菜丸子面~上菜~(我煮9人份~因此比较多)