食品色素粉是一种能够 用于服用的食品防腐剂，一般又纯天然的和生成的之分，纯天然的多是由绿色植物中获取出去的，因而大伙儿在应用食品色素粉的情况下最好是挑选纯天然的黑色素，这类是以绿色植物的根茎叶中获取的，对人人体的损害是不大的，生成的假如常常应用，会影响我们的身体健康。
服用天然色素
纯天然添加剂服用纯天然添加剂关键就是指由动、绿色植物组织中获取的黑色素，多见植物色素，包含微生物菌种黑色素、小动物黑色素及无机物黑色素。绝大多数来源于绿色植物组织，非常是水果和蔬菜。安全系数高，有的还兼顾营养成分功效（如β－胡罗卜素）。
天然色素特性：能尽快效仿天然物的色调，色彩较当然；成本费较高；保存期短。上色易受金属离子、水体、pH值、空气氧化、阳光照射、溫度的影响，一般较难分散化，染着性、添加剂间的相容性较弱。
按来源于可分成植物色素（如叶绿素等）、小动物黑色素（如紫胶红等）、微生物菌种黑色素（如红曲黑色素等）。除此之外，它还可包含一些无机物黑色素。按构造还行分成叶啉类（如叶绿素）、异戊二烯类（如β－胡罗卜素）、多酚类化合物（如花色素苷）、大环内酯（如姜黄素）、醌类（如紫胶红）和甜菜红、柠檬黄等。
截至1998年末，我国准许容许应用的服用天然色素现有48种：
包含纯天然β胡罗卜素、甜菜红、姜黄、紅花黄、紫胶红、越桔红、辣椒红、朝天椒橙、柠檬黄（不用氨生产）、柠檬黄生产柠檬黄（加氨生产）、红米note红、黄菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、苞米黄、箩卜红；可乐果壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄、桅子兰，沙棘黄、玫瑰茄红、橡子壳棕，NP红、多惠柯棕，桑葚子红、纯天然介菜红、桑椹子棕；姜黄素、花生仁农红、葡萄红；兰锭果红；藻兰、绿色植物碳黑，密蒙黄，紫草红；茶黄色素：茶绿色素、柑桔黄、姻脂树橙（红木家具素/降红木家具素）胭脂虫红、化合物（黑）等。常见的纯天然添加剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡罗卜素、藻蓝素、可乐果黑色素、焦糖色素这些。
护肤品中黑色素的伤害不可忽视：
生成黑色素不但普遍应用在食品制造行业，在日化行业，也一样有它的黑影。
护肤品在大家生活起居中已变成一种提鲜添美丽的必须品，可是，护肤品中的一些物质经常给追求美丽者的身心健康产生一定的危害，这在其中就包含黑色素。
护肤品是一种日用品有机化学工业用品，自身就带有多种多样化合物。据相关材料显示信息，全世界大概有7000多种多样化合物做为护肤品的原材料，按不一样的占比相互配合成各式各样的护肤品，而绝大多数的护肤品都带有黑色素。
据一项统计分析显示信息，造成皮肤功能问题的化妆品成分中最风险的是香辛料，次之便是黑色素。