来到夏季的情况下，杨梅树上的杨梅酒就成熟了，这一时节大家常常可以吃到杨梅酒，此外大伙儿可以用杨梅酒来泡药酒喝，杨梅酒具备解暑止渴的功效，夏季的情况下人的消化吸收作用非常容易出问题，常常会出現腹泻那样的病症，此刻喝些杨梅酒就会有非常好的功效，下边就教大伙儿应用杨梅泡酒的恰当方式。
如何用杨梅泡酒：
原材料：
新鮮杨梅酒、高度酒、老冰糖（杨梅酒和纯粮酒和老冰糖的占比为9：11：2，纯粮酒未过杨梅酒2厘米上下就可以，酒多一些也没有关系。老冰糖能够 依据口感加上，不加糖也很好吃）
作法：
1、将杨梅酒的梗跟叶除掉（梗带有单宁酸，被酒侵泡之后会影响酒的口味），自来水清理干净，最好用盐水侵泡一会儿，捞起来控干水份，晾晒。
2、将杨梅酒放进一个可密封性的器皿内（夹层玻璃、瓷器、塑胶等都能够，不必应用铜器），撒上老冰糖，引入纯粮酒，密封性，放到荫凉地储存就可以。
3、假如吃杨梅酒得话，7天上下就可以，饮酒得话15天就可以，此刻杨梅汁被酒浸取，酒色为鲜丽的淡粉色，非常漂亮。
泡浸杨梅酒的纯粮酒，最好是采用清香型白酒或是米香型，不必挑选浓香型白酒或是酱香型白酒的纯粮酒，由于香气太浓厚的纯粮酒会把杨梅酒的香气掩盖住。除开我国白酒，挑选日本国、日本的水酒，或是白兰地酒、金酒、朗姆酒、伏特加都能够。
杨梅酒侵泡半个月左右上下能够 食用，更长期的侵泡会让杨梅酒色调发乌，杨梅酒消化吸收过多乙醇后会使酒气变浅，如果是长期的置放，能够 将杨梅酒白酒分离出来之后储存。
泡浸好的杨梅酒立即食用就可以了，热天冰饮后食用最爽，或是添加冰块儿、天然苏打水等食用也很好。
作用：
用纯粮酒侵泡的杨梅酒，盛夏时节服用会便觉气舒神爽，解暑解腻。腹泻的情况下，喝下就可以止泻，具备收敛性功效。也有助消化、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防霍乱等药业作用。