很多人都喜爱蜂蜜水，由于蜂蜜柠檬水不但有润肠的作用，也有养颜美容的实际效果，常常蜂蜜水的人皮肤都非常白净有光泽度，但一些情况下仔细观查的人会发觉蜂蜜泡水的情况下有一些乳白色的悬浮物，这时候大家便会想是否纯蜂蜜是伪劣的，被加上了添加剂这类的东西，那麼蜂蜜泡水有乳白色悬浮物是什么原因呢？
大家针对纯蜂蜜中出現的乳白色物质觉得躁动不安，觉得其必定生产生产厂家掺白砂糖所导致的。其实不是，这仅仅纯蜂蜜的另一种形状——结晶体态。液體蜜与结晶体蜜的关联类似水与冰的关联。 主要是根据结晶体功效把葡萄糖从水溶液中溶解。因受溫度、环境湿度、時间的影响，其二种行态会相互之间变换。纯蜂蜜的当然结晶体纯系物理变化，并不是化学反应，因而对其营养元素和运用使用价值没什么影响。
纯蜂蜜是葡萄糖、葡萄糖的过饱和溶液。因为葡萄糖具备非常容易结晶体的特点，因而当纯蜂蜜置放在13~14摄氏自然环境里时，一些纯蜂蜜（比如野桂花蜜、油菜子蜜、椴树蜜等）非常容易以植物油脂状、细颗粒状或粗颗粒状结晶体溶解。
1、纯蜂蜜能改进血液的成分，推动心脑血管和血管作用，因而常常服食针对心血管疾病人很有益处；
2、纯蜂蜜对肝脏有维护功效，能促进肝脏再造，对脂肪肝的产生有一定的抑制效果；
3、服用纯蜂蜜能快速补充精力，缓解疲劳，提高对病症的抵抗能力；
4、纯蜂蜜也有除菌的功效，常常服用纯蜂蜜，不但对牙无防碍，还能在口腔内具有除菌消毒的作用；
5、纯蜂蜜能医治轻中度的皮肤损害，非常是烫伤，将纯蜂蜜作为皮肤创口医用敷料时，病菌没法生长发育；
6、失眠的人在每日睡觉前内服1汤勺纯蜂蜜(添加1杯温水内)，能够 协助尽早进到梦境；
7、纯蜂蜜还能够促进消化（要是是纯天然完善的真实纯蜂蜜都是有促进消化的实际效果）。