春天吃豌豆角是正当性的时节，嫩嫩豌豆角较为细嫩，扁豆可炒海，还能够熬汤喝，味儿口味淡与众不同，扁豆还能够跟猪瘦肉一起炒着吃，豌豆的做法比较多，不一样的作法拥有 不一样种的口感，平常能够 常常吃扁豆能够 增加抵抗力，清炒豌豆角的做法大全有什么？接下去我们看来一下吧。
一.材料准备
豌豆角 (1斤)，菜油
适当，姜 1一小块，蒜 2瓣，盐 适当，美味鲜酱油 3勺。
2.流程
01.备好有关调料，并/将豌豆角装盆里，用冷水加小量盐，侵泡15分鐘上下，那样做是以便消除一部分农残和豌豆角上的尘土等。
02.将泡好的豌豆角用筲箕沥出，随后把豌豆角切割成丝，摆盘预留。将葱姜切条预留。
03.然后将炒菜锅洗干净，用火灾将锅烧干，随后转文火，将菜油倒进锅中，将油烧滚。
04.然后将切完的豌豆角丝放进锅中，转火灾，随后用铁铲不断地煸炒。
05.煸炒大概2分鐘，待豌豆角丝掉色后，变为文火，放进葱姜生抽等调料，再次煸炒30秒上下。
06.用筷子尝味儿，依据本人爱好加调味品，味调之后，随后熄火将炒好的豌豆角丝摆盘待服用。
二.常见问题
油一定要烧滚，炒出去才会出现香味儿，不容易有花生油味儿。
豌豆角丝不适合炒得过软，不然影响口味。
三.豌豆的功效与作用
1.治疗糖尿病
扁豆在大家的生活起居里，吃的并并不是许多 。可能是由于我们中国人的饮食结构及其扁豆的时节引发。可能大伙儿不清楚的是，扁豆有非常大的诊疗作用。在一定水平可以治疗糖尿病。
2.美容护肤功效
《本草纲目》里记述，扁豆具备“去除脸部黑色斑，令脸部有光泽度”的作用。吃扁豆也有消肿、伸展皮肤的功能，能绷紧双眼周边的皱褶。
豆苗中因为带有丰富多彩的B族维生素，因而其能够 做为护肤防晒隔离的优良食物。一些民俗女人无需什么护肤品，春末夏初时，自然光很猛气温刚开始变暖，皮肤油腻感出汗多，便会将新鮮的豆苗碾碎之后涂在皮肤上，能够 除掉皮肤表层的植物油脂，使皮肤越来越光洁舒服。此外也是有将豆苗弄成汁用于洁面的，能够 使皮肤填满光泽度。
3.除菌解毒
扁豆还带有抗病毒治疗，抑止病菌生长发育的物质。常吃对身心健康极其有利。
4.维护心脑血管病
扁豆高钾低纳，有利于维护心脑血管病。
5.降血压
扁豆是一种特别适合高血压、糖尿病、湿热体质等群体服用的健康养生食材。生物学家研究发现，扁豆中的K因素（钾/钠比率）大大的超出具备降血压功效的定义范畴（K因素≥10）。当代饮食疗法权威专家称赞扁豆为“降血压豆”.身患高血压病或有血压上升，出現头痛、闹心、脉沉的人，常常服食以扁豆以及产品烹制制做的菜式、汤羹，是大有益处的。