生日蛋糕是对西式糕点的通称，实际上生日蛋糕的归类许多 ，在其中千层蛋糕是备受很多人喜爱的一种甜品，有很多人到买回来千层蛋糕的情况下，受不了幕斯的引诱会买许多 ，一次吃剩就需要吃好长时间，在储放千层蛋糕的情况下，很多人就弄不清楚千层蛋糕是要放到电冰箱的冷冻還是冷藏里边。
千层蛋糕放冷冻還是冷藏：
接到先冷冻三十分钟，长期需冷藏。宇治抹茶从冷藏室取出后，会一些干的觉得可是夏季吃起來冰凉凉，觉得非常好。
千层蛋糕和普通蛋糕的差别：
1、千层蛋糕是椰奶冻式的甜品，顾客能够 立即吃或制作蛋糕隔层。简易说幕斯蛋是一款在鲜奶油里提升了苹果酱的普通蛋糕，殊不知这类千层蛋糕在常温状态都不容易形变的!童真的千层蛋糕的加工工艺是比较复杂的，对溫度的控制十分严苛，由于幕斯应用的胶冻原材料是动物胶，因此 在全部制作过程里边都处在超低温自然环境。千层蛋糕师用吉利丁片凝固淡奶油或别的调料(白芝麻或现磨咖啡等)煮，将煮后的粘稠物质倒进磨具内，历经冷藏后出模成形。独特的加工工艺令服用千层蛋糕不同于一般的鲜奶蛋糕：1零摄氏度是它的最好服用溫度，在这个溫度下的，千层蛋糕最能保存幕斯本来的鲜香，一口咬下来，满嘴幕斯的浓厚香气，纵享顺滑，让人过口难以忘怀。
2、一般的生日蛋糕就是指应用小麦面粉、生鸡蛋等，历经长期的发醇烘烤而成，千层蛋糕所应用的生日蛋糕体便是普通蛋糕。相较普通蛋糕而言，千层蛋糕的服用方法较为注重，口感相比普通蛋糕多了幕斯的甘甜。此外，制做千层蛋糕的情况下较大的特性是秘方中的蛋白质、鸡蛋黄、淡奶油都须独立与糖消磨，再渗入一起翻拌，因此 材质比较绵软，很象消磨了的淡奶油。