酒酿是用江米制做而成的一种健康饮品，口味有一点点的甜酸，而且营养成分非常的丰富多彩，酒酿能够 立即食用，还可以很许多 的食物配搭制做出美味的食物，因此酒酿备受很多人的喜爱，如今很多人更为的喜爱在家里自身酿造一些酒酿喝，有时便会做的比较多，酒酿也是有保存期的，因此一次尽可能不必做过多。
一切白酒有保存期.酒酿都不列外.米酒保质期的长度跟酒酿的原材料.生产加工方式.包裝等相关.比如说原材料用山泉水与用其他水保存期就不一样.
而一些生产加工方式很不光滑的米酒保质期仅有一星期.此外.用可乐瓶装酒酿比较用罐装保存期要到来长.
开封市的酒酿能够 放多长时间
一般而言，已开封市的糯米甜酒是不可以储存很长期的，時间太长，其是会霉变的，不但口味会越差，并且也会滋长病菌，吃完对身体的身心健康不好。
因此，已开封市的糯米甜酒应尽早喝下，储存時间最好是不超过三至四天。
可是，若在溫度与环境湿度均适合的标准下，未开封市的糯米甜酒能够 储存较长的時间，一个月、一年乃至是更长的時间，长此以往，其会变为味儿浓醇醇正的美酒，让人垂涎三尺，意犹未尽。
酒酿已过保存期也可以喝，包含红酒(但干白葡萄酒列外)。
在酒酿，纯粮酒，葡萄酒瓶上都会写有保存期** 年的字眼。但这并不意味着已过保存期就不可以喝，主要是代表着，已过这一保存期，酒的浓度值会出现转变。例如，新买的红酒，一开始的情况下他的浓度值是5% ，过一年浓度值会变为7%上下，已过保存期，他的浓度值可能是10%。此刻，玻璃瓶上写的浓度值，跟具体酒的浓度值有非常大的区别。
糯米甜酒里边有酵母菌，假如在米酒好后，酵母菌还再次发醇，便会造成酒霉变变味儿。因此能够 先对饮烧开再放入器皿里，那样能够 杀掉酵母菌。此外，还可以多放些糖进糯米甜酒里，糖能临时抑止酵母发酵。可是二种方式都只有减缓米酒霉变的時间，已开封市的糯米甜酒還是应尽早喝下，储存時间最好是不超过三至四天。