很多人爱吃辣，朝天椒热辣辣的吃起來淋漓尽致很刺激性，辣椒的做法有很多，能够拌凉菜，炒吃，还可以腌渍吃，味儿可口，朝天椒虽然美味，由于朝天椒较为刺激性，但朝天椒并不是所有人都能够吃的，朝天椒能够补充身体各种各样维他命，还能够补钙补锌，新鮮朝天椒如何腌渍美味？接下去我们看来一下吧。
一.新鮮朝天椒如何腌渍
腌渍的朝天椒用途许多 ，方便使用。有很多的菜放点剁碎、切条或全部的朝天椒味儿会更为十足。如今长期外了，常常追忆故乡的点点滴滴。家中的甜瓜、赣南脐橙、贛南米糊。。。今日先来共享自做腌辣椒的全过程吧。
一.材料准备
朝天椒 蒜头、朝天椒、生姜片、老冰糖和一定量的盐 大罐 。
二.做法
1.去农贸市场买非常新鮮的朝天椒，回家了尽早去除不太好或过熟的朝天椒，并去梗蒂洗干净，晾晒水分；
2.提前准备少量干八角、八角茴香这类的调味品，可依据自身爱好加上或无需，但八角一定不可以多：
3.提前准备很多蒜头，实际的量依据你需要的味儿而定，但一定不可以少，可尽可能多，蒜头不必剁碎，削皮就可以：
4.再提前准备一些姜。姜能够无需过多，去皮切成厚片就可以，但不可以有水份；
5.再提前准备适度老冰糖，仿佛用那类色调并不是非常白净全透明的更强些：
6.提前准备小盆，能用电吹风暖风烘干水份再冷气降温。随后将准备好的朝天椒、蒜头、生姜片、老冰糖和一定量的盐等一起放进盆中；：
7.用劲反复的随便摇晃几回，便于将盆内的蒜头、朝天椒、生姜片、老冰糖充足混和；
8.再将充足混和好的蒜头、朝天椒、生姜片、老冰糖倒进大罐里或瓶中：
9.再倒进纯粮酒，稍未过全部朝天椒就可以；
10.再将罐口扭紧就可以，这很重要，一定要扭紧；
11.泡大概一周上下或更久就可以。假如口沒有扭紧得话一很可能会变味儿了：
三.辣椒功效作用功效
1.缓解疼痛
辣椒素刺激性神经，能够令人对疼痛就没那麼比较敏感，有止疼的功效。
2.健脾养胃
朝天椒对口腔及其胃肠有刺激效果，能够提高肠胃蠕动，健脾胃、促消化，而且有利于胃黏膜的再造，防止胃溃疡。另外朝天椒还能够具有养胃散寒，止呕止疼的功效。
3.防止胆结石
朝天椒中带有丰富多彩的维他命，能够促进不必要的胆固醇新陈代谢，有防止胆结石的功效。
4.改进心脏作用
朝天椒中的辣椒素能够抗感染抗氧化性，能够协助减少心脏病症出現的风险性。常吃朝天椒可推动血液循环系统，改进心脏作用，软化血管，降低血栓形成。
四.营养成分
朝天椒中带有丰富多彩的维他命C、β-胡罗卜素、叶酸片、镁及钾；朝天椒中的辣椒素还具备抗感染及抗氧化性功效，有利于减少心脏病、一些肿瘤以及他一些随年纪增长而出現的慢性疾病的风险性。
1、辣椒素不仅不容易造成胃液代谢的提升，反倒会抑制胃酸的代谢，刺激性偏碱粘液的代谢，有利于防止和治疗胃溃疡。
2、朝天椒含有维他命C，能够控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇
3、朝天椒中带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病。能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。朝天椒还能杀抑胃腹腔的裂头蚴。
4、朝天椒能够防止动脉硬化，是由于朝天椒中带有丰富多彩的β-胡罗卜素，一根朝天椒中常含的β-胡罗卜素就可以考虑一个人一天的需要，而β-胡罗卜素是一种强抗氧剂，能够避免 密度低蛋白被氧化成危害的特性。