银耳莲子羹滋补养生健康保健使用价值较为高，含有膳食纤维是非常好的一种减肥瘦身健康饮品，因此在减肥瘦身期内吃银耳莲子羹自然是能够的，还可以协助我们除去脸部的黄褐斑，有养颜美容的作用，并且银耳莲子羹之中也会添加一些莲子红枣，那麼还能够协助我们更强的健脾胃治腹泻，益肾锁精。
1、白木耳是一种含膳食纤维的减肥瘦身食品。营养成分也很高，每豪克干银耳中含蛋白5克、人体脂肪0.6克、碳水化合物化合物78.3克、钙380mg、磷250mg、铁30.4mg、维生素b210.002mg、维生素b220.14mg、尼克酸1.5mg、维生素b20.14mg、抗坏血酸4mg。 当代科学研究证实，白木耳的膳食纤维有利于肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，故有利于减肥瘦身功效，并有除去脸部黄褐斑、雀斑的作用。
2、银耳的热量每豪克有发热量达341大卡（应当不上90卡路里）白木耳食前，须先侵泡一天，然后加老冰糖、水，以慢火加温，炖熬出粘稠就可以。“冰糖银耳汤”全透明晶莹剔透，浓甜爽口，是传统式营养成分滋补养生商品。也可以加枸杞子、鸡蛋清一起炖成汤。也可以掺米熬成粥，全是上品。
3、白木耳具备强精、润肠通便、补肾壮阳、补气血、和血、益胃、清脑、壮身、醒神、健脑、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年的作用。莲籽具备养心安神、健脾胃治腹泻、益肾锁精功效。将他们配搭在一起，另配上大枣，熬出白木耳红枣莲子汤，口味很好，具备输通肠胃等作用，可是不可以多食，食多了也会长胖。