大白菜这一东西真的是十分美味可口的，火锅里边能够放，串串香里边放了也非常美味。很多人不清楚实际上大白菜也有一种作法，香甜可口的美味可口食品便是白菜卷肉馅。肉要采用十分新鮮的肉质地，才可以作出这般美味可口。大白菜上边常常会生一些黑点儿，这种黑点儿是能够服用的，并并不是坏掉，它是纯天然的。
所需食物
白菜 一个
肉馅 2两
蒜头 一个
辣椒 一个
葱蒜，盐，生抽 适当
白胡椒粉，花椒面 适当
食用调和油，芝麻油，香油 适当
大白菜肉卷的做法
1、把白菜的叶片一叶一叶的剥掉，用较为嫩的一部分的备用
2、要是花叶子一部分，五到六公分上下
3、锅中倒进水烧开，以后把白菜叶装进去略微焯一下就可以了，无需焯熟
4、焯好后捞出来放到菜盘里备用
5、把适当的米酒、食用调和油、花椒面和白胡椒粉倒进到肉馅里，把肉馅腌渍一下
6、把适当的葱和姜倒入，和饺子馅一块翻拌
7、再把适当的辣椒和洋葱头用刀割成小丁，随后倒进饺子馅里，和全部的食物一块翻拌
8、再把生抽和盐装进去，再把全部的食物一块翻拌
9、包馅调合好后，和白菜叶备好备用
10、在砧板下铺上白菜叶，随后把适当的包馅装进去，把白菜叶卷起来
11、先后把全部的白菜肉卷卷好后，放到菜盘里
12、放进炒锅里蒸10分钟就可以了
13、在蒸肉卷的另外，起油锅，锅中倒进适当的油，把葱、姜、蒜、朝天椒和圆葱丝倒入呛出香气
14、倒进适当的水，再把生抽、鸡精、盐、芝麻油和芡粉倒入勾薄芡，以后把料汁调好味后备用
15、肉卷蒸熟以后，肉卷下浇上料汁就搞好了
16、搞好了的制成品
小提示
1、最好用较为嫩的白菜叶
2、包馅最终再加盐，那般更非常容易把握盐需要是多少
3、料汁的口味能够依据自身的口感调节，能够加料汁，能够调成麻味的，能够加糖酷