青椒灌饺子馅这家常小菜许多人到饭店全是吃过的，吃起來的情况下味儿是较为与众不同的，又有肉类食品的香气，又有青椒的芳香，还会继续带著一些些甜味，那样就可以在一定水平上边去提升胃口，但是更关键的便是制作过程中刀功的掌握，如果是刀功不太好得话便会造成做出去的饺子馅并不是那麼圆润的，此外最好是還是将肉用米酒开展一段時间的腌渍。
原材料
主要材料：青椒6根，饺子馅150克
调味品：葱未，姜未，米酒，盐，白砂糖，黑胡椒粉少量
作法
1、将调味品放到饺子馅里翻拌，青椒冼净，从蒂位上切下来一块(作盖用)，把籽和核除掉。
2、把调准的饺子馅装进青椒里，将盖上上，用木签插住。
3、锅中加点油，烧五成热时放进装好饺子馅的青椒，炸成虎皮鹦鹉色捞起来控净油。
4、把炸好的青椒放到锅中，用醋、糖烹一下，把木签除掉即成。
食材制做
生猪肉弄成糊状
猪肉泥添加葱段，食盐，米酒，五香粉，小量的木薯淀粉搅拌均匀
沿着一个方位拌和，把拌和好的猪肉泥置放一边
辣椒洗干净
去蒂，把里边的辣椒籽挖干净
把猪肉泥放进去，塞牢固哦
一个碗，木薯淀粉，生抽，食盐，水一起搅拌均匀，调成木薯淀粉汁，置放一旁预留
葱取葱根剁碎，蒜剁碎
热锅滚油，放进蒜进行爆香
然后放进辣椒，煸出虎皮鹦鹉
翻过来，再次煸
然后倒进木薯淀粉汁，转文火，渐渐地煮
文火慢煮，把辣椒煮软
大火收汁，就可以，无需放盐了哦。
OK!
关键作用
1.消除疲劳
辣椒具备缓解疲劳的的关键功效，并且辣椒中还带有能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。
2.退热、止痛
朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
3.提升胃口、促进消化
维生素P还能强壮毛细管，防止动脉硬化与胃溃疡等病症的产生。辣椒中带有清香辛辣食物的辣椒素，能推动胃口，促进消化。
4.清洁血液
辣椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免 肠内消化吸收不必要的胆固醇，能积极主动的降胆固醇排出来身体之外，进而做到清洁血液的效。