虾仁是日常生活不可或缺的一种特色美食，由于虾仁肉质地鲜嫩，并且有一种独特的香气，吃起來觉得十分可口。虾的种类十分多，在其中，明虾是一种广火爆的种类，明虾的肉质地更嫩，吃起來更为爽嫩，是一道十分非常好的酒席美味。可是和别的虾一样，明虾十分难清理，下边就讨论一下明虾怎么洗才干净呢?
最先，要先自来水清洗机壳，对于虾线里的只有挑虾线了，从虾个数起第4或5节处用木签打横挑就可以把虾线挑出来。设宴得话，要是剥掉虾身一部分的虾头，留有虾脑和龙虾尾，在剥掉虾身一部分的背部裁开一条口子，除掉虾线，挑挤压虾脑中胃的残留。
第一步，剪虾脑。明虾长期日常生活在海面中，它的头里边掩藏着很多的有害物，因此 明虾的头最好不必吃的。因此 清除明虾的第一步便是将明虾的头剪去。不必感觉可是，假如吃出问题来就因小失大了。将剪子依照45度往下剪，将明虾的头部往下所有剪去。
第二步，用剪子挑出来虾脑。清除明虾的第二流程便是将明虾的虾脑挑出。这个时候要将明虾灰黑色的脑、红色的血都清除干净。
第三步，在清除虾脑的情况下还记得保存虾黄。在虾脑的前端开发，有淡黄色的物质，这一东西便是明虾的虾黄。虾黄是一种营养成分较为高的食材，因此 假如看到明虾里边有虾黄得话，尽可能在挑虾脑的情况下小心一点，防止将虾黄搞掉。
第四步，将虾脑轻轻地的拽出去，这个时候会出现一部分的虾肠也会被拽出去。
第五步，剪虾小尾巴。如果是自身吃得话，能够无需在乎虾的外形，因此 在清除虾的情况下，能够将龙虾尾一起剪去。而且在剪龙虾尾的情况下，要略微带一点小尾巴上的肉，以防在下一个流程挤虾肠的情况下不易挤，反倒会将小尾巴上的肉捏烂了。
第六步，挤虾肠。最后一个流程便是挤虾肠。很多人以便图方便，虾肠不是挤的网编建议大伙儿将虾肠排出。在挤的情况下，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲，虾肠就出来。
以上便是清除明虾的好多个流程，大伙儿在将明虾买回去以后，要严苛依照上边的这六个流程来清除明虾，那样才可以保证 明虾清除干净，吃起來也更为安心。