石螺营养成分比较丰富，应对这般营养成分的食材。当然禁忌症還是有的。终究石螺寒性，要留意防止和中药材一起吃。肉食品也并并不是那麼合适石螺，稍不留神可能会造成 恶心干呕等不适感病症。假如和凉水一起吃得话，可能会造成 腹泻。挑选和它配搭起來营养丰富的食材，好好地保护自己的人体。
一般状况下，螺肉都不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服；不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食，会造成呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒病症；吃螺不能食用凉水，不然会造成 腹泻。
石螺寒性，不适合过多服用，留意不必一次吃太多。另外，因为石螺生长发育自然环境的问题，在烹制前和烹制全过程中也有很多需要留意的地区，仅有恰当服用才对人体更有好处。
石螺与甜瓜相冲（皆属性凉，不适合立刻吃） 石螺与黑木耳相冲（不好消化吸收，不适合同食） 石螺与冰产品相冲（消化不良或腹泻） 石螺 面：同食会造成腹痛、呕吐，用鸡屎白能够医治。 生猪肉 石螺：同食非常容易脱眼眉，可以吃绿豆预防。石螺 苞米：同食非常容易中毒了，用地浆水能够祛毒。 冰 石螺：同食非常容易中毒了，用藕节祛毒。 石螺 蛤：同食会造成中毒了，可以用胡荽医治。
石螺 猪里脊：伤肝
石螺 海蛎子：腹胀
石螺 牛羊肉：不容易消化吸收，会造成腹胀
石螺 牛扒：不适合消化吸收、腹胀
石螺 甜瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水医治
石螺 蛤：一起吃会造成中毒了，可以用胡荽医治
石螺 面：一起吃会造成腹痛、呕吐，用鸡屎白能够医治
石螺 冰：一起吃非常容易中毒了，用藕节祛毒
石螺 豆角：造成结肠癌
石螺 猪肚：腹痛
石螺 苞米：一起吃非常容易中毒了，用地浆水能够祛毒
石螺 黑木耳：一起吃会中毒了，可以用莲房医治
石螺 生猪肉：一起吃非常容易脱眼眉，可以吃绿豆医治
石螺 豇豆：一起吃会肠绞痛