当代人针对保健养生十分重视，而要想完成保健养生的目地就需要多吃一些含有营养成分的食物，非常是膳食纤维类食材对调理脾胃很好。比如小米和苦荞便是大家十分钟爱的谷类，吃完可以推动人体更为身心健康，苦荞小米汤是许多人最钟爱的粥类，下边就讨论一下苦荞小米粥功效有什么？
苦荞营养成分：
1、生物类黄酮：关键成分是芦丁，别名维生素P。其关键作用是：清理血管垃圾，促进血液循环，清热去火、活血化淤、拔毒拨毒、有降血脂、尿糖、血糖、养血醒神、提升甘精胰岛素颈静脉功效。而芦丁在其他谷类中基本上沒有！
2、营养元素和矿物：苦荞麦带有多种多样有利身体健康的无机物原素钙、磷、铁、铜、锌和营养元素硒等，镁的成分是全麦面粉的11倍以上，含铁是其他主粮的2-5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为麦子的2倍，稻米的2.3倍，黄棒子面的1.5倍。镁、钾的高成分大大的提高了苦荞粉的营养健康作用。
3、木薯淀粉：苦荞麦木薯淀粉为支链淀粉，含很多疑胶粘液，加温后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制效果。对疾病可具有减轻和天然屏障维护功效。
4、维他命：苦荞中带有丰富多彩的维他命。维生素b22的成分是玉米面粉和稻米的2-10倍。维生素PP有减少身体血糖和胆固醇的功效，是医治高血压、心血管疾病的关键輔助药品；尤其是对老年人病人具备非常功效，能减少毛细血管延性和透水性，修复其延展性。对避免脑溢血、保持眼循环系统，维护和提高眼睛视力合理。维生素E中r生育酚成分较高，对避免空气氧化和医治不孕不育症合理，并有推动细胞再生、避免衰退功效。
小米功效：
小米的营养使用价值很高，含蛋白9.2%-14.7% ，人体脂肪3.0%-4.6%，带有丰富多彩的铁制， 小米也有蛋白，复合型维生素B、优质蛋白质、 钾、化学纤维这些它储存了很多的维他命和碳酸盐，小米中的维生素b21达到稻米的好几倍。
生活起居中，我们用苦荞麦和小米一起煮粥喝，能够具有健康保健和健康养生的作用，尤其是夏季高温天气，人体易上火，喝些苦荞小米汤具有清热去火，清理血管垃圾，增强体质的功效。