我们了解西瓜的作用是各种各样的，不仅仅是简易的夏季水果，稍稍制做得话还能制做萝卜咸菜，吃不完的西爪皮好好地运用得话能作出美味可口。那麼西爪皮能够 如何吃呢?从炒的视角而言得话，西爪皮是还可以炒着吃的，下边就而言说炒西瓜皮的做法大全，期待下边的文章内容对大伙儿有益!
清炒西瓜皮
1提前准备原材料，西爪皮、蒜头。
2先将西爪皮清洗，把西瓜皮上的翠绿色的那一部分皮是刀切出来，再用水果刀切匀称的伤口，不断开，存着摆造型设计，此乃变废为宝也，把西爪皮乳白色的那一部分切割成片状，越薄越好。大蒜切割成末，预留。
3炒菜锅烧开，放40g油，(以便维持西瓜皮的细嫩的味儿，因此少放点油。)先将蒜泥资金投入爆锅，再将西爪皮倒进，火灾油爆，颠几入锅，添加盐、胡椒粉、味精调料，就可以起锅了。
4盛到盘里，把西爪皮的翠绿色一部分插上，漂亮又美味的西爪皮就搞好了。吃起來有一股甜瓜的果清甜味，口味又脆爽，美味可口无比，你也做个试试吧。
小技巧
1.西爪皮最好用汤勺挖着吃的，那样较为干净。
2.瓜皮和肉一定要切薄一点，切薄了油爆不易熟。
3.油爆的時间一定要短，要不然西瓜皮在锅中待的时间长了非常容易出水量，炒出去的菜，一口味不焦，二没算命。
菌类炒西瓜皮
1原材料：西爪皮、平菇(已泡开清理)、木耳(已泡开清理)
2将西爪皮清理一下。
3放到砧板上切掉剩余的瓤和外皮、切一片，备用。
4将已泡开的木耳和平菇各自放到砧板上割开。
5接着，将切完的木耳放入冷水锅中焯开，捞起来。
6饭锅下油烧开，放入切完的西爪皮和平菇煸炒煸炒。
7然后，合入焯好的木耳煸炒一下。
8随后，加适当的盐。
9加适当的味精。
10调料炒匀，即成。
11起锅摆盘。