运用老红糖来制作包子，实际上会让小笼包更为的香和更为美味，因此 小伙伴们还可以动手能力一试的。老红糖制作馒头的包馅，也是能够的，能够依据自身的口感添加适度的原材料，例如紅豆，老红糖具有的功效关键還是调料和色调，因此 包馅上的配搭能够自身挑选，要是配搭就可以。
一、紅豆包子馅做法全集
食物清单：赤小豆500克、老红糖250克、食用油一勺。
作法：
1、准备好原料。
2、将赤小豆提早一夜用冷水侵泡一夜，(如今天要热得话能够放入冰箱冷藏室)。
3、把泡好的赤小豆放入压力锅里，倒进冷水未过紅豆一小手指多一点点。
4、盖上盖子加阀，开枪火灾煮红豆，气短后转低火髙压30分钟。
5、煮开后基本上水就煮的没有了。
6、提前准备一盆冷水。
7、把出水孔担在盆边缘上边，放入煮好的紅豆，用右手拿住出水孔左手搓揉烂紅豆，红豆沙便会漏渗水里。
8、过虑后剩余的豆油皮。
9、所有搓完紅豆后的红豆沙和水的化合物。
10、取一块沙布，(有标准得话可以用两三块沙布)垫在出水孔里，下边放一个接水的器皿。
11、将红豆沙和水的化合物分批倒在沙布上边，把水过滤掉。
12、提到沙布包，用劲用力拧出水份。
13、过虑好后的红豆沙，早已基本上没有水了。
14、用搪瓷锅或是是不锈钢蒸锅里倒进食用油一勺，油烧后把红豆沙和一部分老红糖倒入煸炒。
15、一直开最少火不断地煸炒(磨练体力呢呵呵呵)，老红糖粉三次添加红豆沙里煸炒至红豆沙水份蒸发完，一些浓稠就可以。(拌和的情况下会觉得摩擦阻力变大)。
16、炒好的红豆沙三生三世凉凉后盛在密封性的器皿里，放入冷藏室。
二、小技巧
1、煮红豆沙的情况下不必添水太多，未过紅豆有一小手指就可以，(我的无名指)
2、过虑红豆沙的情况下可以用两三个沙布，能够非常好的将红豆沙留到里边，我也一个沙布，因此 过虑的情况下流出去的小量红豆沙，中午熬粥喝过，嘿嘿。
3、炒豆沙的情况下最好用动物油，味儿会更优，也没有动物油立即用的食用油，(食用油要用沒有臭味的，食用油都能够的。)无盐黄油溶化还可以的。
4、炒豆沙的情况下要开文火，不断的拌和，以防糊底，它是个细心活，要坚持住嘿嘿，不能一心急开火灾，那般水份挥发不掉红豆沙会糊底的。
5、炒的情况下不能用炒锅和铝锅，炒锅会使红豆沙变为灰黑色并且还会继续使红豆沙有铁腥味儿很刺鼻的，这个是经验分享啊，嘿嘿。我受到经验教训，家中不锈钢蒸锅就可以的，我的搪瓷锅。
6、由于沒有添加剂因此 尽早应用。数最多冷冻二天。如果一次用不上那么多，可以用薄膜袋散装好，冷藏起來，吃以前室内温度解除冻结就可以。