荷兰豆是日常生活之中很常见的蔬菜，荷兰豆的操作方法有很各种类型，荷兰豆能够烧菜熬粥，还可以熬汤，做甜点，有关荷兰豆的食用方法许多，但是很多人尽管都了解荷兰豆中具备抗病菌，抗病毒治疗，增强免疫力的作用，可是大伙儿却并不了解荷兰豆对皮肤过敏的人是不能用的，有些人吃了会变多厚也会皮肤过敏，荷兰豆茯苓功效偏寒不易消化吸收的人不适合服用。
荷兰豆服用忌讳
1、对荷兰豆皮肤过敏的人不适合服用。荷兰豆也是有可能变成过敏源的，如果是对荷兰豆皮肤过敏得话，服用荷兰豆就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此 该类群体还要防止服用荷兰豆。非常容易皮肤过敏的群体不能吃，以防造成皮肤过敏状况的加剧，出現更比较严重的一些病症。
非常容易皮肤过敏的群体不能吃，以防造成皮肤过敏状况的加剧，出現更比较严重的一些病症
2、荷兰豆味甘、性温，归、肝胆经，有健脾胃、与立、养血、利湿、解暑之作用，但如果是患热寒病患，患疟者或患冷气机的人就不适合服用了。
3、荷兰豆烹制時间宜长不适合短。因为荷兰豆不太熟非常容易造成中毒了，因此 吃荷兰豆的情况下要确保荷兰豆烂熟，不然会产生中毒了。荷兰豆一定要煮开之后服用，不可以直接生吃，以防出現中毒了的状况。
4、吃荷兰豆不适合一次服用过多，由于荷兰豆多吃非常容易造成腹胀，因此 吃的情况下还要适当。
扁豆的功效与作用
1、抑菌、抗病毒治疗功效
100%薏米仁煎剂用平板电脑纸条法，对痢疾杆菌和有抑制效果;对食物中毒造成的呕吐、急性胃肠炎等有祛毒功效。
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2、对免疫功能的影响
20%薏米仁冷盐浸液0.3ml,对特异性E-玫瑰结的产生有推动作用，即提高T淋巴细胞的特异性，提升体细胞的免疫功能。
3、去暑
荷兰豆作用健脾胃化与立，有益于暑湿湿邪的去除。用以夏伤暑湿，脾胃不和引发的呕吐、泄泻，常与香薷、姜厚朴等去暑化湿药合用，以提高功效，如香薷散。荷兰豆又可祛毒，如醒酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。