如今香芋食材十分的受大伙儿的热烈欢迎，由于其吃起來口感好，美味可口，而且发热量极低，吃的多也不会担忧会长胖，许多人到减肥瘦身的情况下便会常常吃香芋食材的。魔芋素毛肚是魔芋产品中的一种，当把魔芋素毛肚烹制以后，吃起來确实会出现牛肚的觉得，而且不容易有牛肚的哪个味儿。
食物：
香芋素肚、芹莱干、辣椒干
作法：
1.素毛肚用热水烫一分钟后捞起来过冷水预留；
2.芹莱干清洗切成小丁预留，
3.锅内加点油，放进小辣椒炒成香气，随后放进素毛肚煸炒；
4.放进芹莱丁再次煸炒至芹莱丁掉色，加盐、味精起锅就可以。
吃香芋的益处
1、身体排毒润肠
香芋寒性，可活血化淤，祛毒消肿，宽肠润肠，香芋中的膳食纤维素可以推动肠胃蠕动，消除肠内的人体脂肪沉积，使有毒物质排出来身体之外，促进消化，身体排毒洁胃。
2、降血脂降血糖
香芋中的红提甘露聚糖可以阻拦人体消化和吸收胆固醇，进而具有优良的降低血脂功效；而香芋中所带有的很多水溶化学纤维在进到胃时能够消化吸收糖原，直接进入结肠，在结肠内抑止糖原消化吸收，合理减少餐后血糖，进而缓解胰腺的压力，使糖尿病人的糖酵解处在量变到质变，把血糖指标维持在一定范畴内。
3、防癌抗癌
香芋有“抗癌魔衣”的美誉，它带有一种疑胶样的化合物，具备防癌抗癌的奇妙魔法，这类疑胶物质进到身体后，可产生透明色魔衣，粘附于肠腔上，阻拦各种各样有害物，具有防癌抗癌的作用。
4、冷藏抗菌
香芋中带有一种纯天然的抗菌药，以魔芋精粉加上别的原材料的食品，香芋可在食品表层产生抑菌膜，避免真菌感染，增加存储時间，具有冷藏抗菌的功效。
5、减少胆固醇
香芋葡甘聚糖能合理抑止结肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪燃烧物质的消化吸收，推动人体脂肪排出来身体之外，减少血细胞中甘油三酯和胆固醇总产量，防止动脉硬化和预防心脑血管病症。
6、活血化淤缓解疼痛
香芋有隔热保温的功效，茯苓功效辛温，有促进血液循环、避免瘀肿的功效。古时候的民俗治疗法中，就会有把香芋制成隔热保温布的原材料医治胃痛和肩膀酸痛。把蒸熟的香芋用纯棉毛巾等包起來，放到伤处能够缓解疼痛。