海蟹是一种很受大家热烈欢迎的食材，可是海蟹并并不是能够随便吃的，由于海蟹与一些食材，例如柿子饼、红提、野生甲鱼、鳝鱼、莴笋、四季豆等，全是相冲的，若不慎同食，会给人的身体产生较为大的影响。自然，吃蟹也有延缓衰老、抗结核、防止肿瘤、祛毒等作用。下边，就为大伙儿详解海蟹的忌讳食材、作用及其营养成分!
一、海蟹不可以和什么一起吃
1、吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内忌喝茶水。茶会使蟹的一些成份凝结，还可能造成腹痛、腹泻。
2、蟹与柿子饼不可以混吃。柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹中的肉蛋白质凝结，造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。
3、海货(海螃蟹归属于海货)和红提不可以同食，同食会造成呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。由于红提中带有单宁酸，遇到海产品中的蛋白，会产生不随便消化吸收的物质。相近红提的新鲜水果也有山楂果、石榴、柿子饼。
4、蟹不可以和野生甲鱼、鳝鱼同食，孕妇吃完会影响胎宝宝的身心健康。
5、蟹不可以和红枣同食，同食随便患热寒病。
6、蟹和梨不可以同食，同食会影响胃肠消化吸收。
7、蟹和红薯不可以同食，同食随便在身体化作柿石。
8、蟹和莴笋不可以同食，同食会影响蛋白的消化吸收。
9、蟹和四季豆不可以同食，同食随便中毒了。若误吞，可以用藕节医治。
10、蟹和甜瓜不可以同食，同食会造成中毒了。若误吞，可以用柑桔皮祛毒。
11、蟹和泥鳅鱼不可以同食，同食会造成中毒了。若误吞，可以用地浆水医治。
12、蟹和柑桔不可以同食，同食会让人行走脚软。若误吞，能够喝蒜汁医治。
二、吃蟹的益处
1、延缓衰老
蟹棒中带有很多的营养元素，在其中维生素D、维生素E成分最大。这2种维他命能够维护黏膜上皮细胞组织，清理血管垃圾和延缓衰老。
大闸蟹可有利于大家延缓衰老呢，日常生活追求美丽的盆友或是是留意肌肤保养的盆友能常期吃螃蟹。
2、抗结核
大闸蟹有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
3、防止肿瘤
大闸蟹中带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。含硒高的食材能够提升身体的免疫能力，还能具有防止肿瘤、防癌的作用。
4、祛毒作用
精氨酸能参加身体氧化磷酸化和祛毒工作中，适当吃螃蟹可推动身体能量的平衡，对身体内毒素具有非常好的代谢功效。因而便秘病人能够多吃些蟹棒。
5、抗感染，推动伤口修复
大闸蟹中带有很多的蛋白而且大多数以优质蛋白主导，而这种蛋白质食物中还带有碳水化合物，可提升网织红细胞免疫能力，推动伤口修复、抗感染的作用。术后或负伤群体能够适当多吃蟹。
三、大闸蟹的营养成分
1、蟹肉中的胆固醇成分较高。
2、大闸蟹的壳中除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。
3、大闸蟹中还带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。
4、一般状况下每100克大闸蟹的能食一部分中含蛋白17.5克，人体脂肪2.8克，钙126mg，磷182mg，铁2.8mg。
5、螃蟹肉中带有多种营养元素，在其中含有的维生素D均高过其他水生物，大闸蟹中常含的维生素b22是肉类食品的5到6倍，比淡水鱼要高于6到10倍，比蛋类食品要高于2到3倍。在其中含有的维生素b21和磷也比一般的淡水鱼要高。