有关食品安全性对我们而言便是一个很头痛的具体问题，因此 今日，身心健康对我们而言十分关键，尤其是在我们饮食搭配层面一定要留意留意，安全饮食是对自身的身心健康承担，因此 今天我给大伙儿强烈推荐一道身心健康的菜，清水鸡火锅，对大伙儿并不生疏，口味淡又美味，就其作法以下：
清水鸡火锅作法：
1.准备好鸡，洗好鸡和各种各样火锅配菜。
2.切完鸡脯肉和各种各样火锅配菜，把鸡脯肉切割成尺寸适度，把马铃薯切一片，另外切完别的火锅配菜。
3.煮汤，在锅中先放小半锅水，再把切完的鸡脯肉、生姜片和酸辣椒放进锅中熬煮15分鐘，刚开始放一些盐和鸡精。再煮5分鐘。
4.刚开始慢下得起煮的平菇、春笋、马铃薯等食物。
5.再熬煮10分钟，再加上一些调味品，调味品加上时看本人口感轻和重加上，或加上少一些，口重的给其一个沾水。
6.调味品排完后再煮2分鐘就可以起锅，上菜刚开始用餐，等把鸡脯肉吃得一些了就刚开始加上蔬菜水果
海南椰子鸡火锅
1.鸡切片清洗，控干水分，新鮮椰子鞋取生榨椰子汁和椰子肉
2.石锅里倒进生榨椰子汁和椰子肉，烧开后放进黑椒鸡块，煮沸后捞去表层的浮末
3.黑椒鸡块煮开(烧开后再煮3-5分鐘)，放进小量新鲜虫草花装饰设计一下，就可以开吃，锅内能加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄子、大芥菜等煮开一起服用
4.蘸汁的配制：先把小金桔汁液挤在生抽里边，再拌上风姜，喜爱吃辣椒的再放点尖椒圈，一碗美味可口的沾料就调好了，十分有地方文化的调配法