在家里里边炖骨头吃是很多人的习惯性，将来炖骨头的情况下能够 添加四季豆和马铃薯，它是二种价格低但营养成分十分高的食材，例如吃土豆是补充碳水化合物的重要途径，还能补充蛋白、维他命、营养元素等珍贵的营养元素，下边是排骨炖四季豆土豆的做法。
一、排骨炖四季豆土豆的做法
1、猪排骨清洗，腌渍2钟头：除开四季豆和马铃薯外的原材料所有搅拌均匀即是腌渍料汁（苹果切一小块捣碎或粉碎拌入）
2、蔬菜水果清洗预留
3、猪排骨腌渍结束后，锅中下油热锅
4、把猪排骨一块块放进，双面煎黄，随后加一点点水，烧煮15分鐘
5、低火就可以
6、15分鐘后，加切片的四季豆和切成片的马铃薯，倒进剩余的腌制料，水再加一点
7、文火烧煮再15～20分钟
8、大火收汁，十多分钟就可以，并可适度搅拌下，防止土豆排骨糊底
9、起锅！（看上去很满，实际上仅仅水沸腾罢了）
10、整锅上菜，开吃！
二、土豆炖排骨的作法
1.马铃薯、红萝卜、辣椒、平菇各自清洗切块状。切完的马铃薯用冷水清洗几次，随后放进冷水中侵泡
2.猪排骨清洗，锅中加水，放进猪排骨，绰水去血沫，控干水份预留
3.炒菜锅下油烧开，放进生姜片、大蒜爆锅
4.放入猪排骨，煸炒两下后烹入米酒、添加白砂糖、生抽、葱段、麻椒、八角，煸炒匀称
5.添加冷水，火灾煮滚后转文火，炖制30分钟至猪排骨软熟
6.放进马铃薯、平菇和红萝卜块，添加盐调料，再次炖至马铃薯变松，红萝卜软熟
7.最终临起锅前添加辣椒片煸炒两下就可以了
三、土豆茄子炖骨头/大量作法
1.锅中放冷水，放进猪排骨，把鲜血煮出去
2.煮好后，锅中漂的末舀出去扔了，剩余的猪排骨水能够 炖个青菜啥的，此次不起作用
3.盆中放开水把肉捞出来清理一下，一定需放开水，放凉水得话肉是热的，热涨冷缩基本原理，肉也不美味了
4.把四季豆切滚刀块，葱蒜切完，马铃薯切完块清理干净
5.提前准备电高压锅，放进油，生抽，醋，姜蒜等原材料，猪排骨茄子土豆，放进冷水
6.炖20分钟，好啦缓解压力，撒进盐，鸡精。
7.盛盘，撒进香莱。