咸鸭火锅一般是在气温凉爽的情况下做着吃是最舒适的，味儿融入大家，我觉得大家都喜欢吃，给大伙儿详细介绍一种简易的咸鸭火锅的作法和大伙儿共享，咸鸭火锅美味，实际上不太好做，规定非常复杂，需要的东西比较多，但针对喜爱特色美食的盆友而言，要是认真学习培训，迅速就大会上手的。下边我也简易的给大伙儿介绍一下咸鸭火锅的作法，与大伙儿共享。
1、咸鸭温开水清洗控干!咸鸭的是多少依据用餐的总数而定，就用了四分之一的咸鸭，农家乐里自繁的老鸭腌渍的或是商场选购都可以。
2、斩块备用，能够看到肉质地鲜红色，鸭皮经久不散!
3、斩块的咸鸭下凉水，水需多放一点，大火烧开，转低火烧煮三十分钟。
4、这时提前准备高汤的调料，NO!不能说是调料，说起主人公儿~，鲜猴头菇2朵，新鲜小鲍鱼5只鲜毛笋2棵!
5、咸鸭烧煮三十分钟后，大伙儿能够看到滋补汤乳白色，屋子里香醇啊!这时把毛笋切成片下下锅内，再次中文火烧煮15分鐘。
6、鮑鱼清洗，去壳，去内脏器官，鲍鱼肉一切为二。
7、开启盖子，下鲍鱼肉，再次中文火烧煮5分鐘
8、借着烧煮的時间，将高山娃娃菜去根，切条，清洗，放进火锅中内搭!
9、随后将烧煮好的咸鸭、毛笋、鮑鱼连同所有料汁倒进火锅中!滋补汤肯定是不足的，并且以前烧煮咸鸭的滋补汤会较为的咸，这时就需要添加沸水了，一定是沸水! 加到自身感觉够才行!随后再次中火烤开!
10、煮沸的全过程中提前准备火锅配菜，烫菜自定，猴头菇切成片，秀珍菇清洗，香莱和豆腐皮丝清洗好!烫菜依据自身爱好而定，咸鸭火锅，料汁鲜浓，并不建议烫制肉类食品。
11、用的锅是火锅，因此 较为深，成菜并不是很好看，但是没事儿!我又并不是来报名参加展览会的~味儿好才算是确实好!全部火锅呢，也没有加上一切的调味品，包含盐!由于是咸鸭火锅，海水盐度充足，大伙儿可依据自身的口感加上各种各样调味品!喜爱最童真的味儿!咸鸭、鮑鱼、猴头菇、毛笋，全是极鲜之物，为什么也有去装饰呢?品味当然的美味，比全都好!