南方地区的盆友对青橄榄白酒不生疏，青橄榄酒说白了便是用青橄榄酿造而成的一种佳酿，青橄榄刚下树的情况下把新鮮的青橄榄清理干净晾干，放到密封性的大玻璃瓶内，添加白砂糖，搅拌均匀等候发醇就可以了，制做比较简单，青橄榄酒的味道很与众不同，有橄揽的清爽甘甜的味儿，并且也有一定的健康保健作用，可是青橄榄在泡药酒全过程中有什么忌讳呢？
青橄榄泡药酒的忌讳实际以下：
第一：怎样选择青橄榄
最先我们就应当学好怎样才可以挑到品质比较好的青橄榄，从根源上剪断青橄榄服食以后对人体的损害。假如青橄榄的色调早已刚开始变黄，乃至出現变黑的状况，那么就表明这类食材早已不新鮮了，最好是不必服食，假如一定要服食一定在吃以前要用冷水细心的洗干净。
那是否说青橄榄的色调越绿越好呢？并不是这样的，目前市面上的青橄榄假如表层上彻底恋人沒有一点点淡黄色，那么就表明这类食材早已被食用碱侵泡已过，这类青橄榄最好是不必服食，若服食吃以前一定要浸洗干净。
第二：青橄榄不必和牛肉一起服食
权威专家告知我们，青橄榄不是可以和牛肉一起吃的，由于那样非常容易造成 人体出現肚子疼的状况，乃至是腹胀。但是大伙儿不需要过度担忧，这类状况并不会造成 人体中毒了，可是会很难受，因此 平常最好是還是少將这二种食材一起服食。
第三：青橄榄不能和金属材料触碰
青橄榄不能够和金属材料触碰，这是由于青橄榄中带有很多的黄酮，这类物质假如和金属材料物质触碰以后非常容易空气氧化，非常是铁及其铜是一定要防止触碰的。黄酮会和铁产生化学变化，假如进入体内不但不能够推动身心健康，反倒会造成 身心健康遭受不太好的影响。
在制做青橄榄的情况下，一定要应用非金属材料的东西来开展，比如木制的就十分的非常好。此外，青橄榄的种仁也有表面必须维持完好无缺，那样还可以合理的防止一些有害物影响身心健康。
第四：青橄榄不可以随便吃和很多吃
青橄榄中的果仁中带有很多的营养元素，现阶段的科学研究并没有办法对这种物质开展彻底的掌握，因此 平常要不是人体务必最好是不必服食青橄榄，防止不清楚的原因影响身心健康。此外，青橄榄也不必多吃，防止人体出現腹胀等难受的状况。