糖酷生姜片是很多人都喜爱的一种家常小炒，它做法并不艰难，我们彻底能够 自身在家里动手能力去做，自然，要想作出美味可口的糖酷生姜片，在其中的方式和方法是务必好好地把握的，否则可能做出去的不好吃乃至不能吃，就浪费原材料了，那麼，糖酷生姜片腌渍方式是什么呢？一起来看一下。
糖酷姜片的具体方法
原料：鲜姜片1000克，老冰糖250克（或密糖200克），白米醋200克，食用盐50克。
制作方法：
1、鲜姜片清洗除皮，晒至5--6成干。
2、姜片切割成小米粒厚的片，添加食用盐腌渍15--20分钟。
3、将250克水和老冰糖250克同入锅中，用低火熬至老冰糖熔融，再添加白米醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待凉。（若用密糖则无需放水）
4、将腌渍好的姜片放进太阳下晒去水分至6--7成干。
5、将腌渍晾干的姜片待凉后放进玻璃瓶子中，并将已凉的糖酷水倒进盛姜的玻璃瓶子中。5-7天之后就可食。假如不足为味可在多放几日