水晶果冻这类食材最开始始于西方国家，现在是全球时兴的一种甜品，特别是在备受女士和小朋友的钟爱，有很多人常常会去超市买水晶果冻吃，水晶果冻是一种半固态情况，应用起來十分便捷，水晶果冻里边带有维他命、糖原，此外也有带有或许矿物原素，吃过都可以得到 饱腹感，而且也不会长胖，因此 具备一定的减肥瘦身功效。绝大多数人都能够安心吃果冻，要是吃的并不是过多就可以了，尤其是体质虚弱的老年人和小朋友要少吃一些，此外，大伙儿还可以自身在家里制做水晶果冻，下边详细介绍果冻的配方及其做法。
第一、作法一
原材料：琼脂20g、依据本人口感提前准备水果汁（100mL）和新鲜水果、水500mL
流程：1、把琼脂用凉小水泡三十分钟；
2、用500ML水加温拌和，直至琼脂彻底溶化；
3、倒进水果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成一小块，放到大杯中；
5、往大杯里倒进搞好的琼脂水，放进冷藏室至凝结就可以。
第二、作法二
熏衣草水晶果冻
原材料：
水600克是(一克是相当于一克)，干躁熏衣草30克是，好意头T(好意头t是小动物背瘠提纯出去的胶原纤维物，主要是用于做甜点)15克是，白砂糖90克是，鲜牛奶500克是，干躁熏衣草30克是，好意头T10克是，白砂糖780克是。
作法：
1、将水焯至烧开，添加干躁的熏衣草，侵泡1分鐘后过虑预留。
2、白砂糖与好意头T冷拌混和，添加做法1的薰衣草茶中翻拌，再以文火加温，煮至白砂糖与好意头T彻底融解就可以歇火，倒进实体模型大约5分满，待制冷预留。
3、将鲜牛奶加温至烧开，随后歇火，添加干躁的熏衣草，侵泡1分鐘后过虑预留。
4、白砂糖与好意头T冷拌混和，添加做法3的牛乳中翻拌，再以文火加温，煮至白砂糖与好意头T彻底融解就可以。
第三、作法三
DIY自制果冻
原材料
鸭蛋或生鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白砂糖、千日红（花草茶）适当
1、鸭蛋下边用水果刀通一通，倒出鸡蛋液。
2、将鸡蛋壳完全冼净晾晒预留，也要寻个固定不动的东西，取出了电冰箱里放蛋的铁架子。
3、将千日红用开水化开。
4、锅中水加温，放进适当白砂糖溶化开。
5、添加适量白凉粉用筷子搅拌熄火。
6、将泡好的千日红塞入鸡蛋壳。
7、将凉皮液倒进鸡蛋壳。
8、等制冷后象剥蛋一样拨壳就可以。