坚信大部分人到平常都是有吃过肉丸汤，肉丸汤的营养成分很高，也特别适合如今的时节，由于人的身体需要发热量，不能吃些干结的食材，易上火，也会出現胃部不适，肉丸汤中能够 配蔬菜，那样既能补充维他命，营养元素，有能够 在喝粥的全过程中吃到肉，会令人感觉十分考虑，并且最关键的是能养胃。
萝卜白菜肉丸子
作法
流程1：蔬菜买回去先泡干净切掉头，随后用小水泡个三十分钟，如今蔬菜水果上化肥也许多的，以便吃的安心最好是泡一会。
流程2：锅中油热，倒进蔬菜，蔬菜水需控干。不断的煸炒，把蔬菜炒瘪下来，随后放盐再煸炒一会。
流程3：随后少天赋加点水，倒进萝卜丸子。
流程4：盖盖子火灾3到4分鐘就可以了。蔬菜别看简易，实际上吃起來很好吃的。
汆丸子青菜
介绍 汤清，味正，菜绿，肉丸子嫩。
原材料
主要材料：生猪肉(胖瘦)150克，青菜200克，
辅材：生鸡蛋50克，
调味品：麻椒2克，盐3克，米酒5克，鸡精1克，小葱5克
作法
1.将生猪肉切碎，随后添加生姜水、食盐、米酒、鸡精、生鸡蛋、葱、生姜沫调拌成馅；
2.青菜择洗干净，先用沸水焯一下，接着放进凉水中太凉，捞起来预留；
3.锅内添加一些水，煮沸后改用文火，先把拌好的饺子馅揉成三重量的肉丸子，放进锅内，等煮开漂起时捞起来，去掉汤上的白沫子，添加青菜和剩下的调味品，再将肉丸子放进，稍煮一下即成。
小技巧
食物相克：
生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
青菜汆丸子
原材料
青菜一把，牛腿肉500克，蛋清一个，盐，白胡椒粉，米酒，生抽酱油，姜蒜末
作法
1.牛羊肉侵泡清洗干净，剁碎蓉放入料盆
2.添加盐、白胡椒粉、米酒、生抽酱油
3.姜蒜剁碎末装进去
4.打进一个蛋清
5.渐渐地添加冷水沿着一个方位搅拌上力
6.锅内放进适当冷水，开文火
7.将牛肉馅用勺子相互配合抟成尺寸匀称的肉丸子
8.一个一个放入锅中
9.煮沸后去掉白沫子至汤清
10.待肉丸子掉色浮上来，放进洗干净的青菜
11.大白菜煮软后，天赋加点盐和芝麻油调料，撒进葱段后就可以起锅