白菜炖排骨也是较为普遍的家常小炒，我们了解猪排骨的营养成分较为高，里边带有的植物油脂的成分也较为高，此刻里边放进适当的白菜，具备消化吸收猪排骨油脂的作用，不仅具备非常好的提味实际效果，也可以使这一菜更为重视饮食均衡，特别是在在冬季的情况下，具备非常好的增强免疫力，防冻保暖的实际效果。
白菜炖排骨的作法
主要材料猪大骨600g大白菜500g
1、猪排骨剁碎一小块、清洗。
2、放宽水锅里绰一下，除掉血沫。
3、绰好，捞起来沥干水分。
4、姜蒜切割成块状就可以。
5、备很大料，家中恰好有新鮮的橘子，因此剥了两块陈皮一块放上。
6、除陈皮以外，其他八角茴香装进料盒。
7、白菜切割成块状预留。
8、炒菜锅中放进适当食用油，放进姜蒜花椒粒，进行爆香，然后放进猪排骨煸炒。
9、煸炒匀称添加米酒，生抽。
10、再次煸炒三分钟。
11、添加备好的陈皮、八角茴香盒，放水落进猪排骨刚开始炖。
12、猪排骨大概炖二十分钟之后，把切完的大白菜盖在猪排骨上边，再加盐，再次炖至大白菜酥烂。
13、盛入碗中，热烘烘的吃否。
猪排骨的作用与功效及忌讳
1，猪排骨具备益气的作用。猪排骨中的营养元素具备益气的功效。
2，猪排骨具备滋润肠胃的作用。有效的服用猪排骨或用排骨煲汤喝能够 具有滋润及健康保健肠胃作用的功效。
3，猪排骨具备对贫血有非常好的改进。猪排骨可以合理的推动铁消化吸收胱胺酸及其可出示血红蛋白（有机化学铁），对缺铁性贫血有很好的改进功效。
4，猪排骨具备强壮骨筋的实际效果。猪排骨中含有很多的铁、锌等营养元素，对我们人体拥有 强壮骨筋的功效。
5，别的作用与功效。提高精力；补充优质蛋白质；补充营养成分；补肾固精；
猪排骨的服用忌讳
1，不建议与大豆、草鱼、鹌鹑、甘草、乌梅干、甜杏仁、石螺、棱角、香莱、百合花、黄菊花等一块服用；
2，寒湿痰滞内蕴者慎服；
3，血糖较多者不适合过多；
4，服用猪排骨后不适合喝茶。