在平时的饮食搭配中，常常可以吃到冬瓜汤，大家喜爱把东瓜和各种各样肉一起煲汤吃，例如生猪肉、牛乳、肌肉、牛肉等，都能够和东瓜一起煲汤，那样的话，东瓜的丰富多彩的营养成分便会融进到汤里边，再再加肉类食品出示的营养成分，因此冬瓜汤营养丰富，具备很好的健康养生功效。
第一、东瓜薏仁米瘦肉汤
原材料
东瓜1.5斤，薏仁米100克，猪瘦肉1斤，茯苓0.25块，姜2片，盐适量
作法
1.薏仁米用清浸水4钟头。
2.东瓜连皮和籽清洗再切块状。
3.猪瘦肉清洗后切片绰水。
4.茯苓用冷水浸软完去瓤裁成丝。
5.将东瓜、薏仁米、猪瘦肉、茯苓、姜放进电砂煲中，添加1八杯水煲2钟头。
6.添加适量盐调料就可以。
第二、东瓜薏米仁瘦肉汤
原材料
东瓜300克是，猪瘦肉片200克是，薏米仁100克是，生姜片10克是，水2000cc，盐1小勺
作法
1.东瓜去籽、切割成厚块状；猪瘦肉片放进开水中汆烫至表层皮肤变白，预留。
2.薏米仁清洗，凉水侵泡3小时后取下控干，预留。
3.取一火锅，放进做法2的薏米仁，与水2000cc，以文火煮约30分钟。
4.将其他原材料放进做法3的锅中，以文火煮约30分钟，出锅前添加盐调料就可以。
第三、泡菜东瓜瘦肉汤
原材料
用材咸泡菜100克，东瓜250克，瘦猪肉100克，夜香花50克，姜、盐各适当。
作法
1、咸泡菜用冷水侵泡3钟头，洗去盐份，控干，切成细丝。夜香花清洗。
2、东瓜清洗，削皮切一小块。生姜片清洗。
3、瘦猪肉清洗，切一小块。
4、将咸泡菜、东瓜、猪瘦肉、姜放进开水中煲2钟头添加夜香花再煲10分钟，加适当盐调料就可以。
第四、东瓜鸭肉汤
原材料
光鹅肉，东瓜，红萝卜，生姜片，生抽，李锦记蒜麻辣酱，盐，味精
作法
1.把光鹅肉清理干净后斩件，冷水放进锅中，加几块生姜片、葱苗烧开并持续把河面的血沫浮物除掉。
2.另外，把东瓜、红萝卜切片，并在此外一个灶头烧一锅沸水，把准备好的光鹅肉倒进，低火再次煮30分钟，添加东瓜、红萝卜再次低火煮20分钟转文火煮约30分钟，至鹅肉、东瓜软烂就可以。
3.喝粥前依据本人口感添加适量的盐、味精调料就可以。