日常生活十分普遍的马铃薯，价钱十分划算，因此这类食物非常容易得到 ，马铃薯对身心健康有益处，具备功效与作用，例如有胃痛的人能够 吃土豆，由于马铃薯能够 轻重缓急止疼，可以养血调变这些，土豆的吃法有很多种多样，炸洋芋是一种简易的食用方法，下边详细介绍炸洋芋的方式。
第一、炸洋芋
原材料
黄马铃薯（Yukongoldpotato）中等水平尺寸的6个
无盐黄油三勺
新鮮迷迭香（thyme）多个
盐和现榨黑胡椒粉多个
作法
1、马铃薯洗干净，切割成块，无需去皮，放进自来水龙头下边冲几次，控干。
2、炒菜锅加温，添加无盐黄油，等无盐黄油溶化后，添加马铃薯和迷迭香，大概煸炒两下，让全部的马铃薯都匀称的沾上了无盐黄油后，盖上外盖，文火加温10分钟上下。
3、以后开启外盖，此刻马铃薯触碰底锅的一面早已越来越发黄，再次煸炒一会儿，添加黑胡椒粉，盐调料，出锅。
第二、炸洋芋煎饼
原材料
肉馅150克，马铃薯200克，白芝麻仁50克。调味品油1500克(约耗75克)，生抽1一茶匙，食盐1／2勺子，花椒粉、鸡精各1／4勺子，葱、生姜沫少量。
作法
1、将肉馅剁碎细泥状；马铃薯清洗，煮开，削皮，添加猪肉泥一齐倒成“马铃薯猪肉泥”，再添加食盐、生抽、花椒粉、鸡精搅拌均匀。
2、先将“马铃薯猪肉泥”揉成鸡蛋黄大的肉丸子，随后压成约1公分厚的饼形，再双面沾匀白芝麻仁预留。锅中上火烤至五成热时，将马铃薯煎饼下煎炸透，呈橙黄色时捞起来摆盘就可以。
第三、油炸土豆丸子
原材料
原材料：马铃薯1磅，生猪肉縻1/3磅，生鸡蛋1只，面包糠一杯，小麦面粉少量
调味品：葱1根，盐1勺子(TSP)
上边的料大概可做16只土豆丸子。
作法
1、马铃薯煮开削皮，倒成泥，并多捣一些使紫薯泥越来越有黏性。
2、将紫薯泥、生猪肉縻、葱末和盐混和匀称。
3、将紫薯泥分为16个包子皮。
4、将包子皮搓成小球，滚上一层小麦面粉和鸡蛋液，再滚上面包糠放到菜盘里备用。
5、锅中里放适当食用油(约两厘米高)，用火灾将油烧开，再将土豆丸子下到锅中里，肉丸子炸到色调金黄色就可起锅了。