青梗菜花归属于大伙儿熟识的花菜的一种种类，和大伙儿熟识的花椰菜一样，这类蔬菜水果里边带有丰富多彩的营养元素，具备抗氧化性、抗癌等作用，据了解，常常吃花椰菜能够大幅度降低患胃癌、直肠癌等比较严重病症的几率，下边就详细介绍该食材的食用方法。
一、青梗菜花的做法
1、杭椒和鲜红色小米辣斜切成片，葱段多个，蒜切成片，姜切末，洋葱切丝，香肠斜切成片
2、青梗菜花绰水预留（放进少量食用盐，焯至花菜翠绿色显著）
3、油烧至7成热时放进香肠快速火灾爆锅一下
4、先后放进葱段、大蒜、生姜沫和圆葱丝爆锅，添加适量米酒
5、放进花菜爆锅一下，以后添加一匙生抽酱油、一调味品匙味精、半匙李锦记水豆豉麻辣酱和3-5克白砂糖提鲜
6、放进杭椒、小米辣火灾油爆，添加适量食用盐，起锅摆盘
二、番茄炒菜花
原材料
中小型花菜一个大番茄1个扁豆100克番茄酱4汤勺（60Ml）生抽酱油1汤匙（5ml）冷水150Ml白砂糖1/2汤匙（3克）盐1汤匙（5克）芡粉2汤勺（30Ml）
作法
1）将花菜除掉底端的叶片，用刀割成一口尺寸的朵，放进盐水中侵泡10分钟后，用清水冲净预留。番茄清洗完去蒂切割成块状。扁豆清洗（如用冷藏扁豆，要提早三十分钟从电冰箱取出，放室内温度解除冻结）。
2）火锅中倒进冷水，火灾烧开后，先放进花菜，用火灾焯2分鐘后，放进扁豆焯烫1分鐘后，用苕帚将花菜和扁豆捞起来控干水份。
3）炒菜锅中倒进油，火灾加温，待油7成热时，放进番茄，花菜和扁豆煸炒两下后，倒进番茄酱，用铁铲迅速炒匀。
4）倒进冷水，加入生抽酱油，添加白砂糖和盐，搅拌均匀后，改为低火煮约2分鐘，见到每片番茄都融化了一半时，改为火灾，淋入芡粉，沿顺时针方向（或反方向）方位，划圈水淀粉勾芡就可以。
三、西红柿黑木耳烧花菜
原材料
番茄，花菜，黑木耳，盐
作法
1、番茄清洗削皮，切小小块，黑木耳掰成小朵，花菜掰小朵。
2、花菜绰水，撒进少量盐，焯至7分熟，捞出预留。
3、蒜末炝锅，放进番茄煸炒，炒至浓稠状。
4、放进焯好的花菜同炒。
5、放进黑木耳煸炒，放进适当盐，炒至花菜着色时就可以起锅。