蒜头具备稀释液血液，减少胆固醇的作用，大蒜泡酒对血管的益处是非常大的，能够 软化血管，让一些血管中的残渣没有办法附在血管上，能够 让身体中的残渣更非常容易排出来身体之外。
作用和功效
大蒜泡酒还合适在夏天食用，具备清炎热造成的疲惫、健胃消食强精、有利排尿祛毒除菌的功效。大蒜泡酒也有除菌、身体排毒清肠排毒、补血补气安神助眠、维护肝的作用。
大蒜泡酒的不一样作法有不一样作用
作法一
原材料：粮食白酒2000克，1000克生蒜
制作方法：蒜头剥去表皮，立即放进纯粮酒中，密封性，侵泡2周就可以。容器最好是挑选夹层玻璃的，酒精度数在40-60度中间。
作用：大蒜酒有非常好的散寒作用，身体寒气重的老年人能够 喝些大蒜酒散寒。
作法二
原材料：纯粮酒2斤，白糖250克，生蒜400克
制作方法：蒜头剥去表皮，清洗，拍裂，大的蒜头能够 切割成2、3片，放进配有纯粮酒的玻璃瓶里，添加白砂糖，密封性，放2-3月。
作用：抑菌健胃消食，可以防止感冒腹泻，清理血管垃圾，预防疾病，治失眠。
作法三
原材料：纯粮酒5000ml，桃仁500克，淡豆豉500克，蒜头1000克
制作方法：淡豆豉、桃仁和蒜头剁碎，放进一个干净的茶包袋里，扎牢口，放进白酒瓶，密封性，春夏季两个季节侵泡3天上下，秋冬季两个季节侵泡一周。
作用：活血化瘀，祛风、除湿，经痛舒经，温肾补肾壮阳，能医治脚弱乏力。