如今大家愈来愈重视健康养生，从酒精饮料而言，红酒对身体的调养功效是最好是的，即能够 选购一些比较好的红酒，还可以在家里制做红酒，不仅环境卫生，价钱也较为性价比高，味儿也归属于天然，不必担心添加剂的问题，做红酒的方式也不会太难，最好挑选秋天制做，选购当然完善的红提。
1、一定要买当然完善的红提，不必买反季的大棚内种植的红提。而且要挑选暗紫色的，味儿特甜的成熟了的红提；
2、用剪子接近果蒂，把红提逐个地剪开，能够 留一点果蒂，以防伤了外果皮；
3、把剪好的红提清洗干净，并且用盐水侵泡十分钟上下，就可以除掉葡萄上的化肥或别的对身体危害的物质，前边提到红提伤了皮的不可以用于自制葡萄酒，便是以便防止侵泡时盐浸水到瓜瓤里边来到，影响红酒的口感。随后再用冷水清洗一遍，再把水控干。
4、把红提倒在盆中，用把手他们一个个弄碎，葡萄，葡萄籽和瓜瓤统统留到盆中，随后依照六斤红提一斤白砂糖的占比，喜爱甜一点的能够 适度多放一点，搅拌均匀，等白砂糖彻底溶化之后装在洗干净的玻璃瓶里。
5、由于夏季平均气温高，一般二十一天就能将红酒经过酿制；假如平均气温小于三十度那就需要多酿几日。要留意的是，酿的時间越长酒气越浓；红酒经过酿制之后，放的時间越长，酒气越浓。我不太喜欢太浓的红酒，因此即便平均气温不高，我一般二十六七天就开盖除杂。
6、红酒经过酿制之后，要把葡萄籽，葡萄，也有发过酵的瓜瓤都过虑掉，这就叫除杂。有些人用沙布过虑还可以，留有红酒就可以了。要留意的是，除杂的专用工具一定要严苛清理消毒杀菌，不必把病菌送到酒里边来到哦。
事宜
果蒂如果是青的，红提的味儿酸，就会有可能是打过“催红素”的，那样的红提千万不要买。