粉蒸羊肉是回民的一道十分知名的特色美食， 这道特色美食是用牛肉做为关键的原材料，开展生产加工制做为一道特色美食，能够 立即吃还可以配搭荷叶饼一起吃，吃了以后在喝一杯回民特别制作的砖茶，去腻促进消化，回味无穷悠长，粉蒸羊肉具备健脾养胃健胃消食的作用，还能够增加抵抗力，如今就而言说粉蒸羊肉的做法。
作法一：
原材料：
牛肉、地瓜
作法：
1.提前准备原材料，羊肉先解除冻结，牛肉解好冻后，添加一勺生抽，再添加一勺盐，搅拌均匀，
添加蒸肉粉拌和，添加100克水，一起搅拌均匀，置放20分钟进味，地瓜削皮，切滚刀块，铺在菜盘底端，把裹了蒸肉粉的牛肉铺在地瓜上边，摆齐整，有点儿水没事儿。
2.蒸的情况下就一起消化吸收进去，压力锅中放适度的水，放进蒸垫，把菜盘放进蒸垫上，隔水蒸，盖好外盖，调到猪排骨键，刚开始蒸，等高压阀落下来，发出声响声，就说明蒸好啦，起锅，撒上葱段，装点一下，就可以享有特色美食了。
作法二：
原材料：
牛肉
作法：
1.将牛肉清理干净，控干水份预留。用米糊、郫县豆瓣酱、米酒、白砂糖、花椒面、食盐、鸡精、蕃薯粉将牛肉翻拌。将拌好的牛肉置放30分钟进味。取一个小盘子，铺平拌好的牛肉。待炒锅内水烧开后放进牛肉，火灾蒸90分钟。
2.可在牛肉上添几片地瓜或山芋一起蒸。蒸熟后，取一个平盘，脱模在碗上，按紧后将碗翻过去，菜盘在下，随后摘掉碗；撒上花椒面和香莱就可以。