找寻美味可口的食物是大家在日常生活中享有快乐的方法之一，美味可口的食物可以作出味儿独一无二的菜式，让日常生活越来越千资千味，比如，制做大闸蟹美餐也是一种快乐，大闸蟹的美味可口十足，并且营养成分高，制做大闸蟹以蒸主导，下边就讨论一下蒸螃蟹做法有什么呢？
蒸螃蟹是一种以大闸蟹做为关键原材料，以生姜沫、盐、鸡精等做为调味品制做而成的特色美食，具备制做简易，营养丰富，口味颇佳的特性。
作法：
1、把大闸蟹背朝上铺在菜盘里，把盐、鸡精、生姜沫匀称的撒在大闸蟹上边。
2、烧进水，先用火灾蒸5分鐘，再改文火蒸10分钟，一般蒸20分钟上下就可以了。（由于大闸蟹是吃烂掉的东西，因此要蒸15分鐘才可以较为彻底的除菌）
3、在蒸螃蟹的情况下调蘸得大闸蟹汁，一般全是自来水兑过的醋，添加2、3滴生抽酱油（一般生抽还可以）。随后挤点生姜水、蒜汁进来。
大闸蟹寒性，脾胃虚弱者应尽量避免吃，以防造成腹痛、腹泻，吃时可蘸生姜沫醋汁，以去其凉气。此外，身患伤风、胃病、腹泻者不适合吃蟹，不然会加重病况。身患高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量避免吃蟹肉，以防胆固醇提高。
大闸蟹伴随着钓上来時间的增加，魅力会慢慢缺失，口味会慢慢越差，乃至有毒副作用物质造成。因此，保证 蟹的新鲜十分关键。
而分辨大闸蟹是不是新鲜，可触碰大闸蟹的双眼，反映较为猛烈者表明其新鲜；还可以将大闸蟹旋转肚子朝上，看其是不是能够 自身旋转回来，以分辨它是不是充足身心健康新鲜；还能够将手指头放于蟹爪间，如蟹爪强有力，表明蟹够强壮；看蟹是不是吐泡沫塑料，离去水的蟹吐出来泡沫塑料，是活蟹。