母鸡蛋是一道十分有营养成分的菜肴，在制做这道菜肴的情况下，最先需要提前准备老娘鸡脯肉，此外能够依据需要添加不一样的食物，例如能够添加黑木耳、毛笋这些，特别是在强烈推荐应用石锅炖母鸡汤，那样炖出去的汤具备很好的调养功效，特别是在病后初愈的人吃这类汤实际效果很好，下边为大伙儿详细介绍石锅母鸡汤的制做流程。
砂锅炖鸡汤怎么做好吃？
都了解老母鸡汤是十分有营养成分的一种食材，如今很多人都采用石锅来煲鸡汤，由于石锅可以聚扰鲜香，增加老母鸡汤的美味，鸡里边带有丰富多彩的蛋白，并且还非常容易被消化，因此 一切群体都较为可用，鸡里的营养成分可以提高人的身体素质对人体具有健康保健的功效，煲鸡汤用的鸡，最好采用老母鸡，老母鸡炖的汤更具备滋补养生的实际效果，对体质虚弱或是病后初愈的人都是有非常好的滋补养生功效。
煲鸡汤的情况下看鸡的尺寸，假如鸡很大能够把它剁碎一小块，自来水轻度焯一下，随后放进石锅中，假如鸡的尺寸恰好能放进石锅，能够一整只的放进石锅中煲汤，鸡放进石锅中放水是很有叫法的，一般水为要超出鸡脯肉的三四指水好多。
熬煮鸡汤水很重要，要一次性放足够，不必半途再放水，水太多浓度值不足影响味儿，水太少无法喝粥，因此 熬鸡汤的水一定要把握好，里边放上葱段，生姜片，再放少量的花椒大料，等沸腾就渐渐地熬煮。
熬的老母鸡汤里能够放一些去油的菜类，例如东瓜、菌类、或是连藕这类的蔬菜水果，那样不容易使老母鸡汤油腻感，还会继续让老母鸡汤更为营养成分，煲鸡汤连藕能够提早放进一起炖，连藕不喜欢熟，东瓜菌类能够鸡脯肉7分熟再放进，炖到熟放适当的盐鸡精、香莱就可以服用了。
常见问题：
熬料老母鸡汤的情况下无需先把东台放上，先小量的放一点，等即将出国留学的情况下再开展调料，老母鸡汤不必咸了，要不容易让老母鸡汤的美味味儿丧失，煮完老母鸡汤的鸡脯肉没什么味道，能够用于拌凉菜吃。