油麦菜也叫包心菜，很多人都喜欢吃油麦菜，日常生活包菜的做法也是各种各样的。对很多人来讲，多吃油麦菜是能够 提升身体免疫力的。换着花式做油麦菜还可以更强的消化吸收油麦菜的营养成分，包菜的做法比较简单，不但能够 水焯，还能够炒海。那麼油麦菜应该怎么做既美味又简单呢？
1.手撕包菜
油麦菜去枯黄、黄叶，用力掰成块状，将油麦菜放入盆中，加小勺盐侵泡一刻钟，蒜头切成片预留，锅内加点油烧开，放蒜、八角炒出香味，放油麦菜煸炒三分钟。放进生抽酱油、醋、盐，煸炒匀称就可以起锅。
2.包菜粉丝
粉絲用开小水泡软，捞起来裁成段，控干水份。油麦菜清洗切成细丝。锅内入油，爆脆炸碎后倒进油麦菜丝，煸炒至油麦菜酸软。加入生抽酱油、糖和适当冷水。倒进粉絲，煸炒2分鐘至料汁速干。依据本人口感加入食盐量，炒匀熄火就可以。
3.虾米皮包菜炒粉丝
粉絲用开水过一下捞出，葱蒜切末，锅中加点油烧开，放进葱蒜煸香。再放进虾米皮一起炒出香味，红萝卜与油麦菜丝一起放进，待红萝卜与油麦菜丝炒软，放进粉絲。加入适当的盐再次煸炒，加入一勺香油煸炒匀称。最终放进适当的香莱，搅拌匀称就可以。