绿豆面儿是用绿豆生产加工的一种食材，绿豆面的营养成分较为高，有非常好的清热去火，降火去燥的功效。绿豆面的做法也比较多，能够 和生猪肉一起来做，添加适量的鸡小块，腌渍好之后，放进锅中炸好，随后放进绿豆粥里煮，不仅味儿好，营养成分也较为高。
原材料
绿豆面50克，农家院鸡部分(约125克上下)， 生猪肉25克，姜片5克，葱段适当.
作法
1、鸡清洗切割成一小块，喷洒一点米酒、白胡椒粉翻拌腌渍10分钟预留. 生猪肉、生生姜切成片预留.
2．锅内放进适当的底油，开火灾，添加姜片煸炒，要做到姜片煸香.
3．猪肉片炒出香味，添加黑椒鸡块再次炒出香味，添加适量的米酒，添加冷水，水流量要恰好超出黑椒鸡块，盖上盖子烹煮.
4．烧开约3分鐘添加适量的生抽、白砂糖再次盖上盖子烹煮.
5．添加500ml的冷水再次开火灾煮对外开放入绿豆面烹煮.
6．等眼熟添加适量的鸡精、葱段翻拌就可以。