花生仁是大家吃得许多 的食材，花生仁在中国的种植总面积十分广，大家会把花生仁制成各种美食端上饭桌，花生仁里边含有脂肪酸，脂肪酸对人的心血管健康有益处，还可以软化血管，可以消除危害的胆固醇这些，今日为大伙儿强烈推荐花生米泡醋，它是一道身心健康又美味的食物。
一、醋泡花生米
原材料
花生米油适当
调味品：
生抽适当
醋适当
辣椒干适当
色拉油适当
大葱适当
辣鲜露适当
作法
1。辣椒干切割成圆圈，小葱根切割成末
2。碗中倒进生抽、鸡腿汁、撒进椒圈和葱根末，淋入醋，调好汁味（各调味品量可掂量着放，直至味儿到符合自身的味觉）（醋∶生抽∶色拉油∶鸡腿汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒进花生仁，淋色拉油，花生仁侵泡进味就可以
4。此凉拌菜便捷易做，可即做既食。
二、老醋花生米
原材料
花生仁，圆葱，红辣椒，山西陈醋，糖，盐
作法
1、花生仁自来水煮开，放凉。
2、圆葱、红辣椒滚刀块，把2个丁添加花生仁中，放上山西陈醋、糖、盐即成。
三、老醋花生米
原材料
主要材料花生仁350克。辅材青红椒25克，洋葱15克，红萝卜少量。调味品食用油适当(实耗20克)，香油20克，海鲜酱10克，果汁10克，老陈醋10克，白砂糖20克。
作法
1、将香油、海鲜酱、果汁、老陈醋、白砂糖调合熬汁，炒菜锅容易上火，倒进食用油、放进花生仁，慢慢加温，将花生仁炸至金红色时捞起来备用。
2、取一深点的汤盘，将花生仁放进盘里，浇上调味品汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小傅，洋葱剥削皮清洗切小傅，红萝卜洗干净滚刀块，将青红椒丁、洋葱丁、胡萝卜丁末撒在花生仁上就可以上菜。