牛扒是较为普遍的一种牛羊肉，里边的营养成分也较为高，含有多种多样蛋白，维他命及其矿物。平常我们在吃西餐的情况下，一般全是烤牛排，做为家中而言，无需做得那麼繁杂，要是提前准备适当的调味品，提前准备炒菜锅就可以了，一样可以作出美味可口的牛扒，针对人体也是有非常好的调养作用。
主要材料：牛扒250g 、辅材油适当、盐适量、生抽酱油适当、酱油适当、白胡椒粉适当。
流程
1.将买回去的牛扒切完预留，最好是還是让商场里的人切完那样来的便捷一些，用花刀拍一拍牛扒，
2.提前准备的调味品：盐、白胡椒粉和蛋清，
3.腌渍15分鐘上下，
4.炒菜锅中放进适当的食用油，
5.放进牛扒小火煎制。
6.煎至掉色后翻过来，
7.放适当的酱油，
8.放进适当的生抽酱油，
9.放进适当的冷水，汁收的差不多了就可以出锅了。
牛羊肉中常含的身体所需原素，是数最多最大最丰富多彩的。在其中包含：蛋白、血质铁、维他命、锌、磷及多种多样碳水化合物。身体在消化吸收多元化食材的营养成分中，不可能所有摄入到所需营养成分，但从牛羊肉中摄入为最立即和最充整的。并且，牛肉的营养成分很高，身体每日需要的22种碳水化合物，一半以上的胺基酸可由身体生产制造，但有8种碳水化合物在人体内没法自做的，称之为必须氨基酸，得由食材中摄入。