小蘑菇是归属于食用菌的一种，小蘑菇的营养成分十分高，含有丰富多彩的蛋白及其碳水化合物，能够 和多种多样食物营养，还可以和鸡脯肉、牛羊肉等食物营养能够 防止人体糖尿病，及其做到降血脂的作用，对人体有非常大益处。
食用菌的营养膳食使用价值都很高，在其中菌类更为营养成分，菌类中带有的蛋白和碳水化合物能够 和肉、牛乳、生鸡蛋相提并论，糖尿病饮食中认为的“三低”，可以用菌类非常好的取代生鸡蛋和肉类食品中的蛋白，进而降低总发热量的摄取。
菌类中带有多种多样具备调整作用的维他命和矿物原素，可参加身体糖酵解，有降低血糖的功效，并能调整血糖，减少血液粘稠度。
菌类含营养元素铬，是保持一切正常葡萄糖耐量不能缺乏的营养元素，也是与甘精胰岛素相互配合的因素之一，可推动机体糖酵解的一切正常开展。
菌类含有的胆碱可维护人体，防止身体人体脂肪堆积。菌类中的碳水化合物化合物成分非常少，合适糖尿病人和胆固醇偏多者服用。
糖尿病人易产生骨质疏松，常出現腰部疼痛、腿抽筋、困乏等病症，吃蘑菇可强壮骨骼。平菇中的维他命D比黄豆高20倍，是海带丝的8倍。维他命D能协助身体消化吸收钙，有利于骨骼身心健康。
菌类不带有人体脂肪，因此对糖尿病、心脑血管等“三高”群体是十分非常好的挑选，现阶段销售市场上的蘑菇种类多种多样，可常常转换类型或相互之间配搭食用，以丰富多彩糖尿病人的饭桌。
吃茶树菇的益处
1.防癌
茶树菇最突起的健康保健作用莫过它那富强的防癌工作能力了。依据我国食材质监维修测量，茶树菇带有我们身体需要的天冬氨酸、磷酸等17种碳水化合物和十多种矿物营养元素及防癌含糖量，其营养成分和健康保健作用均高过别的食用菌菌种。茶树菇是天然的食用菌菌种，因而被称作“神菇”。
2.补肾固精、养生美容
茶树菇美味可口，不但能够 用于做烹调主餐，还能够做火锅配菜来调料，具备补肾固精、养生美容等多种多样作用。中医学们觉得，茶树菇性辛温、无毒性，服用该菌益处许多 ，并且特别适合大家的消费力，长期性服用具备健脾胃治腹泻之作用，对尿频尿急、肾虚、水肿、风湿病等症状有与众不同的服用功效。
3.减少胆固醇
茶树菇的营养成分较为高，带有身体需要的多种多样碳水化合物。有延缓衰老、减少胆固醇的作用。是心脑血管病、高血压和肥胖症病人的最好食品。茶树菇美味可口，脆爽爽口，具备很好的养生保健的功效，是美味可口稀有的食用菌菌种之一。一般人来餐饮店用餐都喜爱点至干锅茶树菇，别以为这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是美味可口，還是一种低热量、高蛋白食物、零污染、无药害的食材哦。
4.健脾胃治腹泻
茶树菇具备补肾壮阳补阴，健脾养胃，提升人体免疫力，提高身体预防疾病工作能力的作用。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。