尽管可能许多人到平常日常生活非常少吃酸木瓜，但将来强烈推荐大伙儿要多吃，酸木瓜对身心健康非常好，例如酸木瓜里边带有木瓜蛋白酶，这类物质能够推动人体脂肪的溶解，此外，酸木瓜里边还带有水果酵素，这类水果酵素可以提高人的消化和吸收作用，对肠胃身心健康有益处，今日强烈推荐的特色美食便是酸木瓜炖鸡，做法以下。
第一、酸木瓜炖鸡
原材料
鸡一整只
新鮮酸木瓜1个
小米椒6~8个（喜辣的能够加多）
辣椒干6个
姜一小块切成片
蒜头适当
八果2个
砂仁4个
麻椒一小把
作法
1.鸡清洗、新鮮酸木瓜切成片去籽预留
2.锅中放进油将辣椒干、八角、砂仁（用花刀拍开）、麻椒炸成香气，添加姜、蒜头、小米椒炒一下，再把鸡（实际上事前能够腌一下更进味）装进去炒至鸡脯肉六完善，倒进小炖锅中添加沸水和盐烧煮10分钟后添加酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分鐘怪味就出来），出锅前加一点白砂糖调整怪味~盐不足的再加一点~
第二、木瓜炖鸡：
最好不久开叫的公鸡，和酸木瓜同煮是实际效果最好是的。要留意的是，煮鸡的情况下番木瓜要切割成丝或片。分量可依据自身对怪味的爱好来酌情考虑加上，一般煮一只鸡大约放上10到20根细木瓜丝就可以了，谨记不能放多，不然太酸就不好吃了。自然，酸木瓜还可以炖鱼、炖骨头、炖猪脚等。食用方法许多，由本人爱好而定。用酸木瓜丝，鱼身、水豆腐、西红柿一起煮出去的鱼身汤味儿确实美味、发酸带少量甜味，在酷热的夏季里，也可以给味蕾产生不一样的享有。
第三、酸木瓜的服用常见问题
适合一般人服用。特别是在营养成分欠缺、消化不良、肥胖症和造成缺乳的人食。每一次1/4个上下。
看病多选用宣木瓜，也就是北方地区番木瓜，不适合生鲜；服用番木瓜多是产自南方地区的番木瓜，能够直接生吃，也可做为蔬菜水果和肉类食品一起烧煮。
酸木瓜中的番木瓜碱，对身体有毒性，每一次胃口不适合过多，过敏性体质者应慎食。怀孕时不可以吃木瓜仅仅怕造成宫缩腹痛，但不容易影响胎宝宝。