紫生菜的营养成分高，常常吃紫生菜的益处是有很多的，常常吃紫生菜能够具有补充维他命，协助减肥瘦身，减少胆固醇，清热解毒安神助眠等功效，紫生菜能够挑选立即服用或者拌水果沙拉，调凉菜，炮制全是非常好的，彻底能够依据自身的口感挑选吃法。
1，紫叶生菜的详细介绍
油麦菜，即叶用窝笋，叶用窝笋在长期性的种植全过程中，出現了一个基因变异种类——紫叶生菜。现阶段在我国种植的紫叶生菜种类“红帆”，是以英国引入的，它主茎很大，散叶，叶子皱曲，颜色美观大方，随采摘期邻近，鲜红色慢慢加重，不容易抽薹，喜阳，较耐高温，成熟早。也能作观叶植物盆景花卉，放置阳台上，就可以欣赏又可食。
2，紫叶生菜的作用与功效
油麦菜营养丰富，还具备清热解毒安神助眠、清肝利胆、健脾养胃的作用。适合胃病、维他命C欠缺、肥胖症、高胆固醇、神经衰弱、胆肝病人服用。
3，紫叶生菜的营养成分
紫叶生菜富有营养成分，它带有原花青素，胡罗卜素，维生素E，维生素b21、B2、B6，还带有丰富多彩的矿物，如磷、钙、钾、镁等，也带有小量的铜、铁、锌、硒。对身体的益处是促进消化，刺激性胆液的产生，散血，推动血液循环系统、有利排尿、镇定、助眠，避免肠内沉积废弃物，并有延缓衰老和防癌的作用。