果子狸是一种营养成分较为高的肉类食品，果子狸肉含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、胡罗卜素等多种多样营养元素，常吃果子狸，针对身体的身心健康拥有 非常好的推动作用。果子狸的作法有很多种多样，清炖果子狸便是在其中之一。那麼，清炖果子狸的作法是什么呢？下边就为大伙儿详细介绍有关专业知识！
一、果子狸的营养成分
每100克果子狸肉含发热量435.90大卡，蛋白 3.92克，人体脂肪30.36克，碳水化合物化合物41.99克，膳食纤维素5.30克，维生素D35.30mg，胡罗卜素159.00mg，尼克酸0.09mg，维生素b20.18mg，尼克酸1.51mg，维他命C11.70mg，维生素E1508.36mg，钙65.30mg，磷131.45mg，钠2885.85mg，镁100.20mg，铁5.66mg，锌1.44mg，硒2.66mg，铜1.00mg，锰1.18mg，钾367.80mg，维生素b260.04mg，泛酸0.14mg，叶酸片22.50mg，生物素85.50mg，胆固醇27.90mg。
二、清炖果子狸的作法
1. 买冷冻果子狸，待解除冻结后，放开水内泡过；
2. 猪瘦肉清洗也放进开水内烫直，切件，与果子狸同放炖锅内，表面排污生姜；
3. 将所有中药材同放进炖锅内生姜片上，洒上一汤匙酒引入凉开水至八成满，用纱纸密封性盅盖，放锅内隔水炖足三小时就可以供用。
三、食物相克：
党参：不适合与藜芦同用。
黄芩：黄芩恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
淮山药(干)：淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。
枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。
巴戟天：巴戟恶雷丸、紫丹参，因药效反过来。