东瓜有非常好的祛湿作用，能够在气温较为热的情况下做东瓜祛湿汤来调养健康保健，具备一定的清热去火、调理脾胃的实际效果，此外也有非常好的防止便秘，防止大便稀溏的症状表现，东瓜祛湿汤的作法也非常简单，里边有东瓜，有薏米仁，再添加适度的猪大骨，还具备非常好的增强免疫力的作用。
天气热非常容易让人容易上火寒湿，因此要常常煲些祛湿的滋补汤来喝，东瓜味甘、淡、性凉，含蛋白质、糖原、胡罗卜素、多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁，且钾盐成分高，醋酸盐成分低。清热去火、利湿祛痰、除烦解渴、去湿气消暑。
用以胸怀躁热、小便不畅、肺痈咳嗽、肝硬化腹水、高血压等，具备润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，有利排尿消肿，清热解毒去暑，祛毒放脓的作用。薏仁米茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。
薏米仁也是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、斑雀、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对起屑、痤疮、干裂、皮肤不光滑等都是有优良功效。
主要材料猪大骨500克东瓜300克，准备好常用食物，薏仁米提早清洗用冷水侵泡。把东瓜去籽切块状，生姜切成片。把猪骨头凉水入锅焯去鲜血。把猪骨头清洗干净添加石锅中。
把薏仁米连水一起倒进石锅，一次性添加冷水，滴进少量白米醋。盖很大火烤开后转文火煲2钟头，添加东瓜然后煲三十分钟。最终添加盐调料就可以。薏仁米较为难炖烂，需要提早侵泡。