黑豆乌鸡汤是一道归属于较为滋补养生的滋补汤，乌骨鸡在其中含有很多的蛋白和营养元素，常常服用能够 做到滋补养生人体的恭贺，黑豆乌鸡汤做法简易，口味美味可口，常常服用能够 做到养颜美容，黑发，维护肾脏功能人体器官等作用。
主要材料；乌骨鸡700克，黑豆100克，大枣50克，首乌150克
辅材；薏仁米80克，盐适量，枸杞子20克，姜片适当，米酒适当
1.干首乌洗干净，用小水泡一个夜里。
2.乌骨鸡洗干净，切片，丢掉鸡腚，
3.锅中烧开水，将乌骨鸡块入锅绰水，
4.乌骨鸡捞起来用冷水清洗干净。
5.首乌切一小块，生姜切成片，
6.大枣洗干净，取下枣胡。
7.黑豆事前洗干净，沥干水份。把锅洗干净，擦拭烧开，放进黑豆炒至豆油皮裂开，盛出。
8.压力锅倒进约4碗水，先后放进无黑椒鸡块，黑豆，大枣，薏仁米，制首乌，生姜片，看下水位线，未过食物8-10CM上下（约一个半手掌心高宽比），随后倒进米酒，盖上外盖，大火烧开
9.熄火后，把压力锅端到自来水龙头下冲2分鐘冷水，等阀门下来后，添加洗干净沥干的枸杞子，搅匀称，加适当盐，再盖上外盖大火烧开，煮10分钟。
10.煮好啦
小提示：制首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常见养生药膳，首乌药效平静，有优良的补虚、益肾血功效，黑大豆李时诊谓其“利水中气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾胃肾、利水液，有优良的滋补养生抗衰老作用;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能滋阴血、填精粹，主疗亏虚诸症。三物并施，煲汤服用，汤鲜香美，补力暴增，共奏滋阴降火、滋补肾脏和软化血管之功。