红萝卜带有丰富多彩维生素D，常常吃胡萝卜是能补充人体营养成分的。常常并并不是每天，红萝卜的摄取還是需要留意使用量的，每天吃胡萝卜对人体不但沒有益处，还可能会出现反实际效果，引起身体不舒服。
1.每天吃胡萝卜对人体沒有益处，还会继续造成红萝卜尿症，使脸部和手臂皮肤变为橘黄色。
2.过多服用红萝卜的副作用：尽管红萝卜对人很有营养成分，但还要留意适当服用。过多食用以红萝卜或番茄制成的蔬菜水果水果汁，都是有可能造成红萝卜尿症，使脸部和手臂皮肤变为橘黄色。出現食欲不佳、精神面貌不稳定、心烦气躁躁动不安、乃至睡眠质量不踏实，还伴随夜惊、哭闹、说梦话等主要表现。
3.补充胡罗卜素不但能够 降低心血管疾病及白内障的产生，并且有抗癌功效。但近些年很多检测結果发觉：服β胡罗卜素的一组与一切正常对照实验对比，肺癌发病率不但沒有降低反倒高于28%。营养专家剖析：补充生理学使用量(5mg/日)的胡罗卜素确定有抑癌功效，而摄取过多胡罗卜素会阻拦维生素D与相对蛋白激酶融合，从而阻拦肿瘤抑止遗传基因的转换，其結果便并不是抑癌只是迈向背面。
4.因此，身体只需补充生理学使用量的胡罗卜素，绝不允许随便增加使用量滥服。平常仅需服用含有β胡罗卜素的纯天然食材，如各种各样蛋白质食物、牛乳、红萝卜、苋菜、荼叶等就可以。