黑豆是我们经常吃的一种豆类食品，黑豆的营养成分较为高，里边含有蛋白，含有原花青素，具备非常好的增强免疫力的实际效果，此外在抗癌防癌层面功效也很好。在做黑豆粥的情况下一定要留意，要提早泡开8到12个钟头，那样才可以熬粥的情况下煮得较为酥烂。有益于温胃养胃的作用。
原材料：黑豆100克，枸杞3~5克，大枣5~10个，米酒、生姜水、食用盐。
作法：放水适当，用急火烧开后，改成慢火熬至黑豆熟烂，就可以取汤食用，每天早、晚食用，每一次2~3杯为宜，可长期性食用。
黑豆粥能够 添加老冰糖30~50克融化后立即食用，还可以将刚煮好的黑豆粥，添加2~3朵黄菊花(黄菊花有清热去火之作用，小而色调发黄的黄菊花是上选)泡发后食用，对预防眼疲劳、视力下降实际效果更强。还能够取黑豆粥添加核桃粉1匙、牛乳10ml、纯蜂蜜1匙，改进眼睛疲劳实际效果也很显著。
用途：黑豆粥最合适眼周容易疲劳的“电脑上族”、“电视迷”长期性坚持不懈喝，每日喝一点，才可以奏效。但要留意，煮粥时枸杞子不能过多，一般来说，身心健康的成人每日服用最好是不超过20克。有发烧感冒、发烧、发炎、腹泻等症状的人煮粥时，不必放枸杞子，仅用黑豆煮粥就可以，也可以用决明子茶替代枸杞子。
黑豆粥是用黑豆制做的一道正餐。黑豆营养成分全方位，带有丰富多彩的蛋白、维他命、矿物，有活血化瘀、利湿、袪风、祛毒之作用。