红萝卜是大伙儿再了解但是的食材了，胡萝卜的吃法有很多，例如能够 立即直接生吃，今日强烈推荐的是清炒胡萝卜来吃，这类食用方法能够 充足消化吸收红萝卜的营养成分，例如能够 补充丰富多彩的胡罗卜素、纤维材料、木质纤维素这些，因此吃胡萝卜能够 提高身体免疫力。
一、清炒胡萝卜的作法
原材料
红萝卜一个
辣椒一个
蒜头末少量
油适当
盐适量
作法
1.红萝卜清洗，削皮，切成片
2.辣椒切割成条形
3.先低火炒胡萝卜片，煸炒一会儿后添加两到三勺水，那样红萝卜会较为软，不易糊
4.半煮半炒三分钟后，添加辣椒和蒜头，煸炒到料汁收完了，箩卜变松就可以了
二、清炒胡萝卜的作法
1、红萝卜切割成丝预留，
2、调料要切完
3、放点油把胡萝卜丝装进去，随后放点盐，
4、炒4分鐘时，块比较好的时候，放调料，就可以了
三、清炒胡萝卜香菇
原材料
香菇，红萝卜，辣椒，姜，葱，盐，生抽酱油
作法
1.香菇红萝卜切滚刀块，辣椒切片，生姜切成片，葱切葱段
2.锅中下油，烧开倒进葱段和生姜片进行爆香，再倒进香菇红萝卜，爆锅到香菇酸软
3.倒进生抽酱油，加入盐煸炒匀称
4.大蜡烛锅中炒成的水收一下
5.放进青椒炒断生就可以
四、胡萝卜炒蛋
原材料
红萝卜2根200，生鸡蛋2个，盐，葱段
作法
1、红萝卜清洗切成细丝，生鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）
2、热锅里放食用调和油，等油热了，把蛋倒进锅中煎熟。煎的全过程选用炒勺把蛋断开。
3、再把胡萝卜丝放进煸炒一会儿。
4、等箩卜软了就可以，最终放盐和葱段就可以。