鸡脯肉是很有营养成分的肉类食品，鸡脯肉种带有丰富多彩的蛋白和钙，磷，铁等营养元素，鸡脯肉很合适煲汤或者红绕，鸡脯肉还可以制成鸡肉馅包子或者鸡肉馅饺子，鸡脯肉包子的做法馅要调好，面还要发好才可以作出美味可口的小笼包。
一、原材料
主要材料：鸡胸脯肉300g、全麦面粉200g；
辅材：油适当、盐适量、五香粉适当、小葱适当、生姜片适当
鸡肉水饺
1将鸡胸脯肉置砧板上，切碎，随后添加葱碎一起切碎。
2剁好的饺子馅收益盆里，加适当盐、生抽、油、五香粉备用
3取一小麦面粉放进小麦面粉，边加河边用筷子拌和成絮状物，随后再合成软面糊，醒面十分钟
4面糊醒好后搓成光洁的面糊，随后将饺子馅搅拌均匀。
5将面糊切分成大份，逐个按扁
6一次擀成薄皮，包成饺子
7起锅烧开水，水开后放入饺子，两三个沸腾就可以服用
8美味可口的鸡肉水饺，非常值得试着哦！
二、鸡脯肉包的食物和调味品：
小麦面粉 茼蒿 生鸡蛋 水 油 盐
1.酵母菌用温开水化掉预留。
2.酵母水倒进小麦面粉中，揉面到三光，静放发醇。
3.发醇至二倍大。
4.发好的面分为小剂子，第二次静放发醇。
5.提前准备包馅。鸡脯肉剁碎泥、泡开好的平菇剁碎、红萝卜剁碎放进器皿中。
6.加生鸡蛋、油、盐、白胡椒粉翻拌备用。
7.包裹，照此包好剩余的馅。
8.将包子皮擀成正中间厚、边缘薄的擀面皮，放进适当包馅。
9.放进屉布上，静放10分钟。
10.盖上大火烧沸腾内的水时蒸15分鐘，熄火焖3分鐘。
11.取下煮熟的小笼包就可以。