麦子是一种十分关键的粮食作物，这类粮食作物是生产小麦面粉的食物之一， 因而，麦子对大家的日常生活而言是十分关键的一部分，而麦子的营养成分极高，能够制做成各种各样美味的食物，尤其是小麦芽口味芳香回甜，十分惹人喜爱。下边就讨论一下麦子芽苗菜如何吃的解读吧，期待大伙儿可以了解一下。
麦子芽苗菜吃的偏少，尤其是南方地区的小伙伴们，荒诞不经。
原材料：麦子芽苗，葱段，大蒜，黑胡椒粉，盐，白醋。
作法：
1、将麦子芽苗用冷水清洗。
2、炒菜锅放少量油进行爆香葱姜蒜，放进麦子芽苗煸炒。
3、快速的情况下添加黑胡椒粉粗粒。
4、添加盐调料就可以，起锅前烹入白醋就可以。
麦子芽苗的营养成分
1、翠绿色血液：叶绿素
浓密的叶片是造就绿色植物性命的因素。这原是由于在其中带有叶绿素的原因。叶绿素能从太阳光消化吸收动能，生产制造糖份、木薯淀粉和蛋白。叶绿素进到人体内以后，能迅速地融入红细胞中为人体常用。
2、丰富多彩的维他命
小麦苗是纯天然维生素D、维他命C和维生素E最丰富多彩的来源于之一。 维他命C针对皮肤、牙、双眼、肌肉、牙龈等十分关键，也保持着人的正常生长发育和生长发育。 维生素E则能抵御空气中的环境污染物质，避免 别的维他命被毁坏，可防止患上支气管炎，维护保养肺脏身心健康。除此之外还具备对抗凝血病症的抗凝血实际效果。
麦子芽苗的作用和功效
1、麦子芽苗可以提高身体素质和活力，提升睡眠；美容养颜身体排毒，缩紧皮肤，美容护肤防止衰老；
2、抗各种各样溃疡（胃溃疡、口腔溃疡等）工作能力强；降低血糖，改进因糖尿病造成的多种多样病发症；
3、加快手术治疗、皮肤创伤和一些感染后的康复治疗；
4、提高对乙醇的耐受性，降低喝醉乃至已不喝醉等；
5、减轻胰腺炎、关节炎、肌腱炎等造成的疼痛；